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December 22, 2011
カテゴリ： health & life
抗酸化作用が強く、放射性物質を防御する栄養素のビタミンのA,C,Eがエース。Aは粘膜系の保護で甲状腺機能に影響があり、ヨウ素濃度不足を補い皮膚や目の健康に大切。ベータカロチンは体内でAに変わるので人参トマト赤ピーマンほうれん草パセリなと゛で。Cは癌発生の一因の活性酸素の働きを抑え細胞の抵抗力を高めLDLコレステロールの不飽和脂肪酸の酸化を予防したり白血球の免疫力upに役立ち風邪の予防にも。蜜柑など柑橘類薩摩芋白菜じゃが芋など食物繊維やカリが豊富で排泄にも良。Eは染色体の損傷やDNAの切断を防ぎ、Cとセットで摂取すれば効果あり。Dはカリウムや燐酸ナトリウム不足になりストロンチゥム吸収や沈着になるので魚イクラ牛レバーチーズで補給する。ともかく豊富な野菜 ジュースなど食材からこまめ摂取するしかないようだが、便の色は黒くなるような、、、。
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