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過去の英国生活での日記、英語ネタ、仕事ネタなど. 40代女性のぼやきです！お気軽に。
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2013年01月07日
カテゴリ： カテゴリ未分類
大豆とごぼうのマスタードマリネ
こぼうをささがきして、水につけあくをぬく。
その後大豆を加えて、油で軽く炒め、
水少々 ワインビネガー 塩 はちみつ コショウ マリネードのもと
からし等を軽く煮立たせる。
からしの風味が聞いておいしいです。
ニンジンのカレーマリネ
ニンジンを細切りにして、軽く炒め
ワインビネガー 塩 コショウ カレー粉 ターメリック
みりん少々
小芋の煮っ転がし
軽く泥を落とし電子レンジで５分ほど加熱して、皮を剥き、
フライパンでキツネ色に焼き、酒 醤油 砂糖 みりん だし汁で
煮詰める。甘辛ーいニオイがとってもすてきです。
・・・で、ちなみに今日は牛肉が残ってるので
どうやらすき焼きのようですが。
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最終更新日
2013年01月07日 19時36分48秒
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