ホルモン。
ああ~、内臓肉でビタミン&栄養補給したいですね。
て、いうか、ビール飲みたいです。
も、ガンガンに。

それに、丸腸Tシャツのおネエさんも素敵ですね。 (2009/02/22 09:07:52 PM)

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カテゴリ: 九州のうまかもん
昨日はあれほどいい天気だった長崎も今日は予報どおり雨になっています。
少しだけ本屋さんに出かけた後はひきもっていました。
昨日寒かったからか二日酔いも重なって少しおかしく今日も完調じゃないもんで(>_<)。

週末の夜の記事を

金曜日の夜は友人と久々に夜の街に繰り出しました。
向かった先は「 長崎ホルモン 」ってお店です。
ここは去年の春に行って「煮込み」に満足したところ 。今回も焼肉以外でも楽しもう!っと♪

金曜日の夜ってことで入れるか?なんて心配してましたが座敷はダメだったけどカウンターは空席あってすぐに着席できました(^o^)v。

長崎ホルモン


この子達が面白くてオヤジ二人組を喜ばせてくれました。

1.焼酎頼むときにお勧めは?って聞いたら「金霧島」だって!いくら?って聞いたら6000円(^o^;。
2.途中で店内にカレーの香りが立ち込めてきたんで、何の香り?って聞いたら「店長得意の真心こもったカレーライスです。注文されますか?」だって(^o^)。
うん!よく教育されてましたね~。
丸腸ギャル達はいつも笑顔の接客でなかなか感じいいものでした。
ちなみに写真は頼んで撮影させてもらったもの。顔出しもあったけどそれはね~(^_^;。

先ずは「馬レバ刺し」を!内臓の刺身はどうか?と思ったけどなかなか美味しかった。牛のと変わらんやったですね~。
そして「牛スジ煮込み」。これはよく東京で食べてたもの。スジを長時間煮込んだトロトロ感がなんともいえません(^_^)v。
ゆず胡椒との相性がよくってしつこく感じなかったな~。

刺身と煮込み

そして「ホルモン煮込み」。味噌仕立てなのか?柔らかく煮られてこれがホルモンって概念を覆すもの。美味しかったっす(^o^)b。
少し唐辛子をふって楽しむのが少しピリっとした感じで味が引き締まります。

カウンターに七輪が運ばれて炭火の火力はすぐに肉を焼いてしまいます。
この焼き方はガスの鉄板や網より雰囲気いいよな~。

煮込みと七輪

肉もいいけど値段も安いし味と食感も好みなんで「ホルモン」主体で行くことに!
いろんな腸の部位からレバー、タンそして丸腸へ。
この丸腸は外の弾力と味、中の脂の旨さを楽しむもの。やっぱ美味しかったっす。

ホルモン焼き


他にも「刺身」やら「ご飯もの」もあったのに・・・さすがにヘビーなものはムリだし肉にも飽きてしまってました。
これらは次回のお楽しみかな(^_^)v。

この後は真っ直ぐ帰ればいいものを少しだけ夜の街をウロウロと(+_+)。
困ったオヤジ二人組でした。





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Last updated  2009/02/22 05:38:07 PM
コメント(20) | コメントを書く


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Re:週末の夜はホルモン三昧で♪(02/22)  
露天の鬼嫁  さん
私も焼肉はホルモンが一番好きです(#^.^#)
特に腸が大好き
でも焼酎はのめませ~~ん(^_^;)
ビールオンリー
いつも良く食べてますね~~♪ (2009/02/22 06:33:30 PM)

Re:週末の夜はホルモン三昧で♪(02/22)  
焼いたホルモンから出る煙がたまりんせんね~ヽ( `・ω・)ノ♪
レバ刺しもおいしそうですが、職業柄・生肉は…(*_*;
(2009/02/22 07:12:37 PM)

私も秘かに・・・  
☆keikei11☆  さん
内臓系のものが好き♪レバ刺しもOKですし、ホルモンも大好き~(笑)
七輪で焼かれているホルモンを見ていると、思わず箸でつまみたくなっちゃう!
食事の後は夜の街へ・・・たまにはいいではないですか(笑)
(2009/02/22 07:15:09 PM)

Re:週末の夜はホルモン三昧で♪(02/22)  
ikefukurou2  さん
うっわ~
最後の写真たまりませんですね(^^)
炊き立てのご飯と一緒にかきこみたい!
それと、店員さんの接客って大切ですね
料理の味や店のつくり以上に大切な要素かも
そんなことより、オヤジにとっては相手してくれるオネーチャンがいるだけで嬉しくなっちゃいますね(^^)
(2009/02/22 07:23:16 PM)

Re:週末の夜はホルモン三昧で♪(02/22)  
h.c.n  さん
おいしそ~~♪
あたしはホルモン大好きよ!
コラーゲンたっぷりだしね!!食べたくなってきた・・・・・・(やばっ) (2009/02/22 07:43:35 PM)

Re:週末の夜はホルモン三昧で♪(02/22)  
coco☆eve  さん
ここは大学生の時によ~くランチ食べに行ってました。

ここかハッスルハートばっかり食べてましたね~

でも街まで出ると昼から学校に戻るのが面倒でさぼってばっかり・・ (2009/02/22 08:23:26 PM)

おいしそうですね。  
蜩揚羽  さん

丸腸Tシャツ  
miyabi★1128  さん
面白いっ!私もほしい・・・
もちろん、外では着る勇気はないですけど(笑)
接客がいいと味がいまいちだったとしても、満足できますよね。味も大切だけど、接客もかなり重要です!
以前、ワッフルを食べられなかったことをかなり根に持ってます、私。

七輪で食べるホルモン・・・おいしそうです。
いや、絶対おいしいに決まってます。
丸腸は特にすきかもしれません。
そして気になったのが煮込みにゆず胡椒という組み合わせ。一度もやったことがないんですが、今度やってみようと思います。


(2009/02/23 08:56:56 AM)

Re:週末の夜はホルモン三昧で♪(02/22)  
うわーおいしそう!
このままこのお店の広告に使えそうな写真ですね♪
そこでほんとに焼いているみたい
香りに対する返答に良いお店だなあって感じですね
いってみたい♪
(2009/02/23 06:26:07 PM)

Re:週末の夜はホルモン三昧で♪(02/22)  
うちも昨日は丸腸でした!
我が家は自宅でもつ鍋でしたが。。。
私は焼いて食べたかったのですが、買ってきた本人(旦那)が鍋がいいと言うのでもつ鍋になってしまった。

久しぶりの丸腸はおいしかった。でも、焼いた丸腸はもっとおいしそうですね。

笑顔の接客は料理の味をますます美味しくさせてくれますね。そして、お酒の量も自然と増えちゃう!飲みにいきたーい! (2009/02/23 09:21:19 PM)

ちょっとヤバいかも(^o^;  
露天の鬼嫁さん

>私も焼肉はホルモンが一番好きです(#^.^#)
>特に腸が大好き

ホルモン美味いですよね~。肉そのものもいいけど味わい深いです。食感も嬉しいし(^_^)v。

>でも焼酎はのめませ~~ん(^_^;)
>ビールオンリー

ビールは飲んでるとお腹が膨らんで食べれなくなるんですぅ。
焼酎もなかなかいいですよ~(^o^)。

>いつも良く食べてますね~~♪

確かに・・・ちょっとヤバいんで自粛せんといかんのですが・・・これがまたなかなか(+_+)。 (2009/02/23 09:50:06 PM)

やっぱ生は気を使います  
えみ-る☆彡さん

>焼いたホルモンから出る煙がたまりんせんね~ヽ( `・ω・)ノ♪

ジュワ~と焼いた時の音と煙。味覚以外にも楽しめましたね~。マジ美味しく楽しめました(^o^)v。

>レバ刺しもおいしそうですが、職業柄・生肉は…(*_*;

生は気を使いますよね~。特に職業が絡むとやっぱ自粛せんばですよね~(>_<)。それは仕方ないかな~。 (2009/02/23 09:52:35 PM)

昔はしょっちゅうで  
☆keikei11☆さん

>内臓系のものが好き♪レバ刺しもOKですし、ホルモンも大好き~(笑)

臓物系は処理が難しそうだけど上手に出来てたらメチャ美味しいですよね~。
味が奥深く噛んだ感触も(^_^)b!

>七輪で焼かれているホルモンを見ていると、思わず箸でつまみたくなっちゃう!

何故だろう?やっぱガスより火力が強いんでしょうね。雰囲気もいいしすぐに焼けるのがいいです。
余分な脂も落ちていくしね~。

>食事の後は夜の街へ・・・たまにはいいではないですか(笑)

ほんと久々やったです。昔はこの後も遅くまで続いて・・・今は体力もたんですぅ(>_<)。 (2009/02/23 09:56:08 PM)

仕事とはいえ  
ikefukurou2さん

>うっわ~
>最後の写真たまりませんですね(^^)
>炊き立てのご飯と一緒にかきこみたい!

でしょ~!確かにご飯に乗せて食べても美味しそうです。僕ら酒飲みはやっぱ焼酎ですね(^_^;。

>それと、店員さんの接客って大切ですね
>料理の味や店のつくり以上に大切な要素かも
>そんなことより、オヤジにとっては相手してくれるオネーチャンがいるだけで嬉しくなっちゃいますね(^^)

接客は店の大切な要素ですよね~。いくら美味しくなくても接客で救われ誤魔化されることもありますし・・・。
オネーチャン・・・仕事とはいえ、ちゃんと相手してくれて嬉しかったです(^o^)v。 (2009/02/23 09:59:51 PM)

食べ過ぎ注意  
h.c.nさん

>おいしそ~~♪
>あたしはホルモン大好きよ!
>コラーゲンたっぷりだしね!!食べたくなってき
た・・・・・・(やばっ)

ホルモン美味しいっす。好きな人が多いのもうなずけますね~。
ただし・・・コラーゲンとともに脂ってものも(>_<)。食べ過ぎには注意せんばね(^_^;。 (2009/02/23 10:01:36 PM)

お腹ふくらむと  
coco☆eveさん

>ここは大学生の時によ~くランチ食べに行ってました。
>ここかハッスルハートばっかり食べてましたね~

ランチメニューもあったんですか?知らんやったです。今度行ってみようかな(^o^)b。ハッスルハートって?

>でも街まで出ると昼から学校に戻るのが面倒でさぼってばっかり・・

お腹膨らんでしまうとやる気が落ちますよね~。サボりたくなるのも解る気がします(^_^;。 (2009/02/23 10:03:44 PM)

身体も精神も  
蜩揚羽さん

>ホルモン。
>ああ~、内臓肉でビタミン&栄養補給したいですね。
>て、いうか、ビール飲みたいです。
>も、ガンガンに。

たまにはガッツリ食べてガンガン飲むのもいいかと思います。
精神的にも身体的にも絶対いいかと(^o^)v!
ただし、回数多かったり量が過ぎると・・・ご注意くださいな(^_^;。

>それに、丸腸Tシャツのおネエさんも素敵ですね。

なんというかイマドキの子やったですね~。まあ客商売には向いてた子達やったです。 (2009/02/23 10:06:26 PM)

ゆず胡椒は  
miyabi★1128さん

>面白いっ!私もほしい・・・
>もちろん、外では着る勇気はないですけど(笑)

そうですね~。面白いTシャツだけど外で着る勇気はないですよね(^o^;)。注目度満点になるとは思うけどね。

>接客がいいと味がいまいちだったとしても、満足できますよね。味も大切だけど、接客もかなり重要です!
>以前、ワッフルを食べられなかったことをかなり根に持ってます、私。

味も大事だけど接客も大事です。それだけで店の評価が大きく変わります。
少々不味くても接客良ければ怒ることはそうそうないでしょうね。

>七輪で食べるホルモン・・・おいしそうです。
>いや、絶対おいしいに決まってます。
>丸腸は特にすきかもしれません。

丸腸・・・確か関東では「シロコロ」?じゃないかしら。
厚木のがこの前全国B級グルメで優勝してましたよ。
ボクも大好きですぅ(^o^)。

>そして気になったのが煮込みにゆず胡椒という組み合わせ。一度もやったことがないんですが、今度やってみようと思います。

普通は唐辛子なんでしょうけどここはゆず胡椒やったですね。
ところで関東にゆず胡椒ってあるんですか~? (2009/02/23 10:11:33 PM)

リーズナブルで  
毎日・ミナコさん

>うわーおいしそう!
>このままこのお店の広告に使えそうな写真ですね♪
>そこでほんとに焼いているみたい
>香りに対する返答に良いお店だなあって感じですね
>いってみたい♪

なかなかいい店やったです(^o^)v。
やっぱ目の高さで、それも炭火の七輪で肉を焼くってのがいいのかも?
ビジュアル的にもいいもんだと思います。
接客もいいし・・・ききちゃんは焼肉はしばらく行けないんだろうな~(>_<)。しばらくの我慢ですぅ。 (2009/02/23 10:14:36 PM)

鍋には別の部位が  
じゅんみっふぃさん

>うちも昨日は丸腸でした!
>我が家は自宅でもつ鍋でしたが。。。
>私は焼いて食べたかったのですが、買ってきた本人(旦那)が鍋がいいと言うのでもつ鍋になってしまった。
>久しぶりの丸腸はおいしかった。でも、焼いた丸腸はもっとおいしそうですね。

丸腸は美味しいですよね~。味が奥深く食感もいいし脂の美味さがたまらんです。
ただ鍋には別の部位がいいかもですね。脂がたまると鍋がギトギトになる恐れあり(^o^;。やっぱ丸腸は焼いた方がいいかもです。

>笑顔の接客は料理の味をますます美味しくさせてくれますね。そして、お酒の量も自然と増えちゃう!飲みにいきたーい!

接客良ければ多少のことには目をつぶれますもんね。
アルコールもガンガン進んで・・・そのうち長崎在住者でオフ会しちゃいますか~。B級たくさん案内しますよ~(^_^)v。 (2009/02/23 10:23:16 PM)

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