2012.10.23
カテゴリ： アーユルヴェーダ料理
今日は、はったい粉を使ったパンケーキ。
はったい粉とは、大麦を炒って挽いたものです。
ビタミンBが多く含まれるほか、カリウムやカルシウムも豊富です。
子供の頃の体質は、カパという重たい質が優勢なので小麦粉よりも、軽い大麦の方が合うのではないかと思い、はったい粉を使ったおやつを試作しました。
シナモンも入れてみようか・・・？
粉をまぜた後、豆乳を加える・・・。
メイプルシロップをかけて、いっただきまぁ～～す♪♪
はったい粉の、甘くて香ばしい粉の風味が私的には好きなんだけど、ジャガリーの分量を減らしたら、おやつじゃなくて、食事でも、いけるかも♪
ん～～・・・思案中・・・(-“-)
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最終更新日
2012.10.23 21:57:54 コメントを書く
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