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lennon909
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2013年02月24日
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日の買い物で、カジキの切り身を買いました
カジキマグロとも呼ばれますが、マグロの仲間ではありません
昔は加工品として、蒲鉾や魚肉ソーセージなどの練り製品や原料として用いられる事が殆どでしたが、最近では照焼き、バター焼き、ムニエルなどで料理される事も多くなったでしょう
今回は香草焼きにしました
エスビー食品株式会社 「魚の香草焼き」シーズニング ミックス
数種類のハーブやスパイスの豊かな香りと彩りが楽しく、魚の香草焼きが手軽に楽しめます
パッケージの通り、魚にまぶして焼くだけです
両面にまぶして、5分程なじませます
あとはフライパンで焼けば出来上がりです
手軽にできますが、なかなか美味しいですよ
カジキは獰猛な魚で、上あごが剣の様に突出しているので、その漁はかなりの危険が伴います
プロの漁師の映像ではありませんが、その獰猛っぷりをご覧ください
こんなに危険を犯しても、カジキを捕獲したいという執念が素晴らしいです
同じシーンを船上の4台のカメラで撮影しています
どうですか
私は笑い転げてしまいました
それにしても屈強な大人が4人で挑戦しても、見事に返り討ちにしてしまうカジキのパワーは凄まじいです
何故だか、カジキの香草焼きがありがたく感じて、とても美味しくいただけました
カジキマグロとも呼ばれますが、マグロの仲間ではありません
昔は加工品として、蒲鉾や魚肉ソーセージなどの練り製品や原料として用いられる事が殆どでしたが、最近では照焼き、バター焼き、ムニエルなどで料理される事も多くなったでしょう
今回は香草焼きにしました
エスビー食品株式会社 「魚の香草焼き」シーズニング ミックス
数種類のハーブやスパイスの豊かな香りと彩りが楽しく、魚の香草焼きが手軽に楽しめます
パッケージの通り、魚にまぶして焼くだけです
両面にまぶして、5分程なじませます
あとはフライパンで焼けば出来上がりです
手軽にできますが、なかなか美味しいですよ
カジキは獰猛な魚で、上あごが剣の様に突出しているので、その漁はかなりの危険が伴います
プロの漁師の映像ではありませんが、その獰猛っぷりをご覧ください
こんなに危険を犯しても、カジキを捕獲したいという執念が素晴らしいです
同じシーンを船上の4台のカメラで撮影しています
どうですか
私は笑い転げてしまいました
それにしても屈強な大人が4人で挑戦しても、見事に返り討ちにしてしまうカジキのパワーは凄まじいです
何故だか、カジキの香草焼きがありがたく感じて、とても美味しくいただけました
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