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2020.06.05

【究極のじゃがバター】(思い付いたのは今日、作るのは明日💦）

カテゴリ：素材

お客様へ

現在、お菓子工房ルポン自店舗は
諸事情につき、お店をお休みさせて
いただいております。

ご予約などは一切受けられない
状況でございます。

ご迷惑、ご心配をおかけして
大変申し訳ありませんm(__)m

ご理解の程、どうぞよろしく

ルポン店主　梶塚謙

　＝　＝　＝　＝

【究極のじゃがバター】

『（石）焼きいも』（サツマイモ）の投稿が
続いたが世の中、今は『新じゃが』の季節な
ようだ、やっぱり’じゃがバタ’でしょっ💦

素材から自分の考える【究極のじゃがバター】
をつくるなら、どうするだろう？と想像してみた
☆彡

おっ、今が旬の地元群馬県産「北あかり」があって、

昔、お土産でもらった銘品「石垣の塩」もある..

「明治乳業発酵バター」を取り寄せて、
素材の４番バッターを揃えてつくってみようと..

ん?!、昔のジャイアンツみたいに４番バッター
を集めたからって、強く（美味しく）なる
とは限らないかもですか??

日本塩協会の塩化ナトリウムとトランス酸
マーガリンの組合せのがおいしいかも
しれませんね💦

まず、やってみましょう！明日..（予定）
コレ贅沢ですよね、私もやって見たことが
ありません、すごいたのしみ🎶

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