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2011年01月01日

皆様！明けましておめでとうございます！

本年も宜しくお願いします！

年末年始は毎回、何かしらの料理を作りますが、今年は沼津港の市場を物色していて、あんきもを見つけました。

一袋８８０円で約20匹分のあんきもが入っておりました。

まず、下処理で筋や血の部分を除きます。

ビニール袋に入れて、醤油をいれて三分

ザルに出して、日本酒で洗います！

簀巻きにアルミホイルを載せ、4匹分を丸め、端を閉じ、適当に爪楊枝で穴を開けます。

これが５本出来まして、蒸し器で20分ほど蒸します。

初めてでしたが、美味しく仕上がりました。

原価を考えると、居酒屋などで食べるあんきもは、ほとんどが仕事料だという現実に気が付いてしまいました。(笑)

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最終更新日 2011年01月01日 01時21分31秒
コメント(1) | コメントを書く

■コメント

今年もどうぞよろしくお願いいたします!!

こ～ちゃん　(^^♪

さすらいさん

年末年始はお仕事はもちろん
お体　いえ　筋肉にも
大切な休養時間ですね。
更なる飛躍の年になるであろう今年の
英気を養われますよう
ゆっくりとお過ごし下さいね。

あんきも　
まるで和製フォアグラ仕立てですね。
うはっ　美味しそう。
日本酒　合いそう♪

ここ最近　通っているジムでは
プロテインの話で盛り上がってますが
話の最後には
「やっぱり　美味しいと思ったものを
美味しいと感じながら食べるのが一番体にもいいし
質のよいトレーニングにもつながる」と
結論に達してます。
納得です♪

この年で
体を動かすことが好きになった事は
素晴らしい財産になってます。
今年もバシバシ
あおって下さいね。

よろしくお願いいたします♪

(2011年01月01日 13時12分18秒)

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