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〈あき〉
自宅で買った焼酎、居酒屋で飲んだ焼酎、気になった焼酎を、勝手気ままにおすすめとして紹介。プレミア焼酎含めて、ほとんどは定価にて入手！ 呑むために健康を保ったり、身体を労ったり、ノンビリした生活をゆるーく書いていこうかなと。 ■myROOM あき@焼酎好き のROOM https://room.rakuten.co.jp/fjak?scid=we_rom_androidapp_mr_others
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2022.01.22
カテゴリ： おつまみ
家飲みでのおツマミは、居酒屋で食べて気に入ったものをマネすることがよくある。
そんな中でも何年も家で作るツマミがこれ。
飯田橋 駅近くにある某居酒屋で頼んだおツマミ。
奈良漬(ウリ)、クリームチーズ、レモン、ブラックペッパーを重ねただけ。これを一緒にパクリ。
奈良漬の味をクリームチーズで円やかにし、クリームチーズの濃厚さをレモンがサッパリと抑え、ちょっとブラックペッパーがピリッとする。いいバランスのおツマミだった。
家でも簡単にできそう。
ただし、レモン一欠片は家で使うには面倒なので、レモン果汁を使用してみた。
材料はこんな感じ⬇
かなり近い味になり、家飲みのツマミとしては簡単で十分満足でした。
ちょっと物足りなかったのは、レモンの皮。皮の苦味が良いアクセントになっていたようだ。
今では、いぶりがっことクリームチーズの組み合わせも出している。コレも簡単に作れるので、たまに作る。
そのものズバリのツマミも売ってますが、クリームチーズのほうが美味しいと思う。
そういえば、クリームチーズが少なくなってきたので、買いに行こうっと。あとビール🍺も。
MyROOMへようこそ
そんな中でも何年も家で作るツマミがこれ。
飯田橋 駅近くにある某居酒屋で頼んだおツマミ。
奈良漬(ウリ)、クリームチーズ、レモン、ブラックペッパーを重ねただけ。これを一緒にパクリ。
奈良漬の味をクリームチーズで円やかにし、クリームチーズの濃厚さをレモンがサッパリと抑え、ちょっとブラックペッパーがピリッとする。いいバランスのおツマミだった。
家でも簡単にできそう。
ただし、レモン一欠片は家で使うには面倒なので、レモン果汁を使用してみた。
材料はこんな感じ⬇
かなり近い味になり、家飲みのツマミとしては簡単で十分満足でした。
ちょっと物足りなかったのは、レモンの皮。皮の苦味が良いアクセントになっていたようだ。
今では、いぶりがっことクリームチーズの組み合わせも出している。コレも簡単に作れるので、たまに作る。
そのものズバリのツマミも売ってますが、クリームチーズのほうが美味しいと思う。
そういえば、クリームチーズが少なくなってきたので、買いに行こうっと。あとビール🍺も。
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