1222012

辛口リリーのこれ美味しい!

博多のリリー

美食料理研究家「博多のリリー」です。「辛口リリーのこれ美味しい！」を月刊で新聞に連載中です。いろいろな食材に着目し、ここをこのように頂くと美味しいと皆さまが捨ててしまっている食材の美味しい食べ方、調理方法を紹介しています。また時々、便利なキッチングッズ、美味しいレシピー、時には、経済、時には科学について、語っています。

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博多　はつ花
博多区神屋町2‐26

完全予約制高級仕出し弁当専門店

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2018.06.25

会員制倉庫型スーパーのコストコ。
「倉庫型」ということもあって大容量の商品がたくさんとりそろえられていますが、コストコで売られている食材もまた、他では見られないほどの大容量で安いです。
私がいつも購入する食材に、雪国えりんぎ「極」があります。

この「極」を最初にいただいたのは、  レシピーコンテスト  で優秀賞を受賞したときの賞品として授与された時のものです。
これが、普通のまいたけと違って、美味しい！！
雪国さんが言うには、

旨味成分が従来品及び他社製品と比べて多く、

濃厚で旨味・風味があり、バランスのとれたスッキリとした味わいです。

歯ごたえや弾力性も、従来品及び他社製品の約1.5倍以上もあり、

シャキシャキとした食感が存分に楽しめます

夫がこれのフリットが好きで、お酒のアテによく用います。