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2023年06月17日
カテゴリ： 健康生活
ビワジャムは作ったが同時に採った小梅が追熟して黄色になり、室内中にかぐわしい香りが漂っている。これ以上放置すると腐りそうな気がして、忙しかったのに頑張って二度目の梅干し作りに励んだ。今回はジップロックではなく通常の容器を使い、重しも乗せた。
何度もやっているが手順を確認。梅の軸取りがめんどくさかったものの、規定量梅の重量の18％の塩を加え、梅の重量の2倍の重しをした。
小梅2.2㌔ 塩 396ｇ 梅の上に塩 を交互に
重しというような物がないのでトレーニング用のダンベル1.5㌔×2個、1キロ×2個で代用した。うまくできますように。
何度もやっているが手順を確認。梅の軸取りがめんどくさかったものの、規定量梅の重量の18％の塩を加え、梅の重量の2倍の重しをした。
小梅2.2㌔ 塩 396ｇ 梅の上に塩 を交互に
重しというような物がないのでトレーニング用のダンベル1.5㌔×2個、1キロ×2個で代用した。うまくできますように。
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