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2020年11月12日
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今回の弁当はポテトサラダを入れたお陰か高評価やった。

テーマ： お弁当頑張ります！(33)
カテゴリ： カテゴリ未分類
この日は外科の定期診察の為昼食を手作り弁当にしようと決めてあって前日のうちにおかずとなるウインナー・芋の煮っころがし・ひじき煮・ポテトサラダを買っておいた。出掛ける用意をしながら台所で卵と芋の煮っころがしを茹でたり電子レンジでウインナーを温めたりとバタバタであった。

夫々の食材の下準備が終わって弁当箱に食材を詰め込む。先ずは炊飯器から雑穀入りで炊いてあるご飯を取り出して弁当箱に入れて温めたウインナー・芋の煮っころがしを詰め込んでご飯に鮭のふりかけをまぶしつつポテトサラダやひじきの煮物を入れて最後に茹で上がった卵を乗せて出来上がりである。





前回の無い様では野菜不足だったのが響いて病院の看護師さんからの採点は80点だったがひじき煮に加えてポテトサラダを追加したのが功を奏したのか看護師さんからは若干お世辞もあったとは思うが「１００点満点です！」との評価を貰った。

「先月の内容に比べたらポテトサラダを加えた分評価が上がったんやけどやっぱりもっと緑黄野菜が要るやろうな。」





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最終更新日  2020年11月13日 09時01分38秒
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