ライナスママのKitchen Diary

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2011.02.05

少しのイーストでホームベーカリー
ライ麦入りのシンプルな食事パンです。
クリームチーズとブルーベリージャムを塗っていただきました♪
こういう渋いパンは娘が大好き
香ばしいクラストの部分から食べはじめ、きれいに丸坊主にしてから、
クラムをゆっくり食べ始めます(^_^;)
お隣は、作り置いた牡蠣のガーリックオイル漬けとゆでたじゃがいもを
市販のバジルペーストで和えたサラダです。
子供たちは食べませんが、牡蠣好きの夫と私にはたまらない一品

気分的に素朴なパンが食べたくて、連日ライ麦を使ったパンを焼いています。
Weekend Bakeriesのしっとり、もっちりベ-グルのレシピです。
国産小麦（はるゆたか）×パネトーネ酵母の組み合わせ。
かなりもっちりした食感です。
スモークサーモンとアボカドのサンドイッチにしました。
お隣は自家製煮リンゴをのせたプレーンヨーグルトです（*^_^*）

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