オンデ・オンデってなぁに　？

今晩は久しぶりに紹興酒をいただいています。
だいぶ前に中国の友人からお土産で頂いたものです。
が、なかなか飲むきっかけがなくずぅっと部屋に飾ってありました。

紹興酒は浙江省紹興市の鑒湖の水（湧き水）を使い、製造後３年以上の貯蔵熟成期間を経て製品化した物というのが定義らしいですが、果たしてこのお酒は紹興酒なのかな?
箱にはなにやら色々書いてあります。中国語は解らないので意味は解りませんが漢字なので雰囲気は感じられます。
「このお酒は橙黄の色で香りがよく味も芳醇ですよ」みたいな感じてしょうか。

でもこのお酒が紹興酒かどうかなんて問題じゃありません。
わざわざ遠いところから買ってきていただいた心遣いに心が温まります。
感謝の気持ちで杯を傾けると尚更美味しく感じられます。

摘まみは「黒豆」、あまいお酒にあまい摘まみもたまにはいいかも・・・