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2005.04.07

朝夕は肌寒いダラスだけどお昼になると暖かくなったので、先週末トマト・ピーマン・オクラの苗を移植した。

今年はトマトはRaised Bed　に変えて場所も移動。というのも毎年夏も後半になるとトマトが育ちすぎて　プールサイドにある菜園がとてもみっともなくジャングル化してしまうからだ。夫が木枠を作りそこへトップソイルの大きな袋をそのままはめ込んだもので、これはマサチューセッツに住んでいた頃　近くの八百屋さんで見たやり方だ。私はすっかり忘れていたのだけれど、菜園には手出しをしない夫がずっと実はやってみたかった方法らしい。そしてスプリンクラーのパイプを入れ替えし、イリゲーションシステムも作ってしまった。だから　根元に直接細いパイプでそれぞれ水が入るようになっていて　余計な水を使わなくて済む。夏場いつも節水制限のあるダラス地方ではこれはありがたいシステムだ。水はねからの病害も防げると期待している。

ファーアーアントの山には熱湯を何度もかけて、どうやら今のところ移動したか死滅したらしいので、そこを掘り返し堆肥と混ぜてピーマンと日本のナスを植えた。

豆類は芽が出ると毎年鳥や虫に食べられてしまうのだが、今のところ無事。春菊やつまみ菜、葉大根は今年プランターで育てる予定。そうでないと　とにかくこれから夏バッタの被害が大きすぎて目が届かなくなるからだ。しかし鉢植えにはそれなりの問題がある。水切れが早いことだ。だから自宅にいるときは朝と昼と二回水をあげなくてはいけない。留守をするときはスプリンクラーの下に移動。これがまた大変・・・

そんなこんなの私の数日。イチゴは広がりすぎてしまったので、少しずつ移動したり処分するつもりだ。私の所在をご存知の方いりませんか？（笑）

最近のお夕飯
・しゃぶしゃぶ
・ブロッコリートサンドライトマト＆チキンのペンネ（レシピあり）
・カレーコロッケ（これはきちんとジャガイモをつぶして作らず、マッシュポテトのミックスを利用したものが子供の好み）

・韓国風お好み焼き　キムチと春菊と牡蠣
・焼きそば（作っている途中で　そのまま野菜炒めとして食べたいという衝動にかられたくらい野菜いっぱい）
・ベイビーバックリブ　BBQ
・ひらめの中華蒸し（レシピあり）
・フィッシュ＆チップ
・おろしそば（大根おろしとなめたけであっさりと）←これはランチ

週末はEM菌が届くので　EMぼかしづくりをする予定。コンポーストBINも満杯！楽しみ楽しみ。

そして最後にテキサスに着てから上手に育てられなかった　あじさいにたくさん花芽が付いていた！わーい。

あ、まだあった!
蕗も大収穫がすでに始まり、私のダラスの母（ご近所の日本人の老婦人）に　今年仕上がった味噌と一緒にどっさり届けて来た。お返しに　切干大根の炊いたんと昆布の煮物、ケーキ、赤紫蘇の塩漬け＆練り味噌をいただいて　大喜び。

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