足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2023.07.10

■肉蕎麦五六八＠秋葉原　で　『肉盛り肉そば』

テーマ：立ち食いうどん・そば　駅そば(913)

カテゴリ：その他地域（千代田区）

7月4日オープンの新店　　『肉そば』の店だから当ブログでは食べておきたい店

【肉蕎麦五六八】　千代田区神田佐久間町2-25 原ビル1F　紹介ページ１、紹介ページ２

秋葉原の路麺系の【そば処つつみ】の跡地。
私は未訪だが、浜松町などに店舗を構える【五六八（いろは）そば】系列の新店舗。有限会社菩提樹（本社：港区）の経営で、昼はそばと丼、夜はそば居酒屋の形態。虎ノ門の【五六八そば】が都市開発のために今年の3月末に閉店したから業態変更しての移転扱いでいいのかしら？　何度か訪れている姉妹店【寿毛平】＠新橋では『つけ天（海老）』等で冷たいそばを珍しい「舟盛り」

で提供している。
【肉蕎麦五六八】の紹介文が見つからないので【五六八そば】の紹介文
”　当店舗の主力メニューはオリジナル配合したそば粉で製麺した大盛の自家製蕎麦。麺の量は一般的な蕎麦屋の1.3～1.5倍で提供しています。また、ディナータイムに大きな器で提供される名物「舟盛蕎麦」は圧巻！コース料理では〆の舟盛蕎麦が食べ放題になるということもあり、多くのサラリーマン・ＯＬの皆様に足を運んで頂いています。”

　　当店一押しはもちろん『肉そば』。肉の大盛りのものは『肉盛り肉そば』と称している。そして、デフォルトで「舟盛り」なのがいいね