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シークヮーサーの原液 (?) を母が久しぶりに買ってきました。お水と割って飲むと苦味みたいなものも感じるけどサッパリします。レモンの代わりとしてお料理やドレッシングお菓子作りに使ってみようと思います。
2008/05/31
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とあるお店でパックいっぱいに小粒のイチゴがたくさん入っていました。ここ数年食べていたイチゴがかなりの大粒だったので久しぶりに見る小粒イチゴが余計、可愛く見えて携帯カメラでパシャリ。
2008/05/30
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野菜を摂りたいって思っても野菜料理のレパートリーが少ない・・・。手持ちのレシピ本をペラペラめくって見ても「 野菜+肉 or 魚 」 のメインおかずがほとんどでした。そこで、野菜メインのレシピ本がほしくなって探してみつけたのが「 野菜ひとつのおかず 」 です。タイトル通り野菜 1 種類あれば一品できてしまうような手軽なお料理ばかりです。凝った野菜料理もいいけれど毎日の副菜としてはピッタリ。早速、新じゃがを使ったガーリックポテトを作ってみたら表面が香ばしくカリカリしてて中はホクホク ♪とっても簡単で美味しかったです。新じゃがシーズン中にまた作りたいなっ。『 野菜ひとつのおかず 』主婦の友社本体価格 857円 (税込 899 円)
2008/05/29
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レモン汁とレモンの皮を使ってシフォンケーキを焼きました。オイルは全く使ってないのにすごくしっとりしていてふわふわで爽やかなシフォンケーキでした。せっかくだからクリームやソースは添えずシフォンケーキのみで頂きました。ノンオイルだからボウルや泡だて器がヌルヌルしてなくて洗いやすいところもお気に入り♪『 ふとらないお菓子 』茨木久美子文化出版局本体価格 1,500円 (税込 1,575 円)
2008/05/28
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バター不足とバターやクリームをたーっぷり使った高カロリーなお菓子を作る罪悪感と恐怖感を少しでも減らしたくてこんな本を借りてみました。カロリーを抑えてお菓子を作れたら売っているお菓子にはない手作りのよさが何倍もアップするな~って思います。『 ふとらないお菓子 』茨木久美子文化出版局本体価格 1,500円 (税込 1,575 円)
2008/05/27
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このレシピ本を参考にして作ったバナナのシフォンケーキ はフワフワでした。このほか頑張りすぎず気軽に作れる美味しいお菓子がたくさん載っています。とくにロールケーキの巻きが真ん丸くてとっても可愛くて憧れちゃいます。『 たかこ@caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ 』稲田多佳子主婦と生活社本体価格 1,300円 (税込 1,365 円)
2008/05/26
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後送も含めてフェリシモの5月分がチョット前に全部届きました。ホント、後送って厄介なんて思いながらも5月分からしばらくの間衝動買いが決定しています。それは「 雑貨屋さんのオーナー気分になれるスタンプの会 」全6回、6ヶ月で集めようと思って。スタンプなんてあんまり使わないのはわかってるんだけどこのラベルスタンプが可愛くて (^-^;)可愛い手書き風のアルファベットと数字のスタンプ持ってるのにあんまり使ってないくせにこのラベルスタンプに合いそうな「 アンティークの雰囲気漂うアルファベットスタンプの会 」 もポチッとしちゃった。あーあ。
2008/05/25
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シュガースポットが現れたお菓子作りにピッタリのバナナがあったのでバナナのシフォンケーキを焼いてみました。焼いてるときからバナナの甘い香りが漂ってました。焼きあがったらワインボトルに刺して逆さまにして冷ますこと数時間。。。ふっわふわのシフォンケーキはあっという間になくなりました。オイルを使って作るシフォンケーキ。バター不足だからしばらくはいろんなレシピのシフォンケーキを焼いてみようかなって思ってます。『 たかこ@caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ 』稲田多佳子主婦と生活社本体価格 1,300円 (税込 1,365 円)
2008/05/24
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去年のクリスマスに貰ったレシピ本の一番最初に載っているお料理がコンビーフとトマトのカレーでした。コンビーフを買うことはほとんどないけれどトマトの旬である夏になったらコンビーフも買って作ってみようと思っていたらチョット早いけどトマトをケース買いしてあったのでコンビーフを買ってきて作ってみました。コンビーフからコクが出てとっても好評でした。夏になったら、また作ろ~。『 おいしいっていわれるくどき料理 』飛田和緒講談社本体価格 1,800円 (税込 1,890 円)
2008/05/23
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ウチでは滅多に豚バラブロックを買うことはないけれど珍しく買ってあったので定番の 「 豚の角煮 」 を作ってみました。いろんなレシピ本にそれぞれいろんな作り方が載っていたけれど今回は、 『 作ってあげたい彼ごはん 』 から。ネギとしょうがを加えて下茹で1時間その後お水にお醤油などの調味料を入れて1時間ちょっと煮ました。途中、ゆで卵も加えて。。。トロトロ&ジューシーな角煮ができました。『 作ってあげたい彼ごはん 』Shiori宝島社本体価格 838円 (税込 879 円)
2008/05/22
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新玉ねぎがたくさんあったのでおろした玉ねぎを加えたしょうが焼きを作ってみました。玉ねぎのおかげかな ?お肉がとっても柔らかくて美味しかった ♪
2008/05/21
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小さなフライパンで小さな新じゃがを蒸し焼きにしてみました。ホクホクしてて美味しい。
2008/05/20
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春キャベツをせん切りにしてごま油と塩、コショウであえるだけの簡単サラダです。モリモリ食べることができちゃいます。プラスキャベツのスープも作ったから一食でたーっぷりのキャベツを消費しました。
2008/05/19
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買ったワッフルメーカーで一番最初に焼いたのはワッフルじゃなくてお餅を焼くモッフルでした。しゃぶしゃぶ用の薄いお餅が余ってたから・・・。今回のはシンプルにお餅を焼いて黒ごまきなこと黒蜜をかけてみました。チョット焼きすぎちゃったなぁ~・・・。モッフルは和にも洋にも合うらしいし具を挟んでもいいらしいからいろいろ思いつきでやってみたいな。『 ベルジャンワッフルメーカー 』* * * * * * * * * * * * * * *モッフル専用 『 モッフルメーカー(モッフル1枚焼き)ミルクホワイト / ミルクピンク 』『 モッフルメーカー(モッフル2枚焼き) 』
2008/05/18
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ずっと気になっていたワッフルメーカーをやっぱり買っちゃいました。電気よりも早く焼けるかなーってことで直火タイプで同時に2枚焼けるものにしました。いろんなワッフル焼きたいな♪『 ベルジャンワッフルメーカー 』
2008/05/17
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ホームベーカリーの本は3冊持ってるけどほかの本も気になって借りてみた本です。ホームベーカリーで焼き上げるパンが多いのも手軽で嬉しい。見た目もとっても可愛くていろいろ作ってみたくなりました。ホームベーカリー焼き上げじゃないけれど早速イングリッシュマフィンを作ってみようと思います。『 ホームベーカリーBook 』荻山和也グラフ社本体価格 952円 (税込 999 円)
2008/05/16
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長年使っていたハンドミキサーのパワーに物足りなさを感じて数ヶ月前にパワフルなハンドミキサーに買い換えました。その新しいハンドミキサーを有効利用したくて手に取った本です。何も考えず何気なく使っていたハンドミキサーだったけどちゃんとした使い方があるんですね。メレンゲもお菓子によって3種類の作り方があってとっても参考になりました。お菓子の写真も可愛くて美味しそうでいろいろ作ってみたくなる本です。お手頃価格も嬉しい♪『 ハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子 』荻田尚子主婦と生活社本体価格 880円 (税込 924 円)『 Russell Hobbsパワーハンドミキサー 』
2008/05/15
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マフィンのレシピ本は持っているけどこのマフィンの本も気になってチェックしてみました。小さなキノコ型のマフィンがとっても可愛いです。おやつ系とお食事系2 種類のプレーンマフィンにいろんなものを入れたりトッピングしたり一部の材料を置き換えたりして99種類ものレシピが載っています。バターは溶かしバターを使うから常温に戻して白くなるまで混ぜるなんて面倒なことをしなくてもいいからとっても簡単!気軽にいろんなマフィンを焼くことができちゃいます。気になったのがアルコール(ビール・日本酒・赤ワイン・白ワイン) を使ったマフィン。お酒好きで甘いものが苦手な方に受け入れられるのかな ??『 She Knows Muffinオリジナル・レシピ集 』She Knows Muffinパルコ出版本体価格 1,300円 (税込 1,365 円)『 She Knows Muffinオリジナルマフィンブリキ6個型 』『 She Knows Muffinオリジナルマフィングラシンカップ3色入 』
2008/05/14
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昨日、紹介した本を参考にサイズがいびつだけど基本のプチパンを作ってみました。レシピの倍量で作ってみたけど作り始めてから1時間以内で食べることができちゃいました。材料を菜箸でグルグルっと数回、混ぜ合わせてレンジで30秒チンしてチョット待って成形してまたレンジで30秒チンしてチョット待って焼くだけ。力もいらないしこねる必要もなくてチョーーかんたん!『 電子レンジで30秒発酵のこねない焼くだけかんたんパン 』村上祥子永岡書店本体価格 980円 (税込 1,029 円)
2008/05/13
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「 焼きたてのパンが食べたいなー 」って思ってもホームベーカリー任せの食パン型のは味気ない。ホームベーカリーの生地コースも数時間待ってからじゃないとダメだし力入れて時間もかけてコネコネするのはイヤってことになると「 じゃー、いいや 」 ってなってました。けど、この本は1時間もかからずに焼きたてのパンが食べられます。しかもこねなくていいからすごくラク!!画期的~~。『 電子レンジで30秒発酵のこねない焼くだけかんたんパン 』村上祥子永岡書店本体価格 980円 (税込 1,029 円)
2008/05/12
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母が1年ほど休んでいたフラワーアレンジメント教室の作品。ピンクのお花がたくさんでとっても華やか。
2008/05/11
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表紙の雰囲気に惹かれて「 食堂かたつむり 」 を読んでみました。読書が苦手で読むのが遅いのに読みやすく数時間で一気読みした私にとって珍しい本となりました。相手のことを思って丁寧に食事を作るってことが大事だなって当たり前だけど再認識させられました。料理が家事のひとつで休みなく毎日でちょっと面倒になっていた母にも読んだあと少し新鮮な空気が入ったような気がします。『 食堂かたつむり 』小川糸ポプラ社本体価格 1,300円 (税込 1,365 円)
2008/05/10
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夕食にレンジを使ってササッとできちゃうちょっと変わった海苔のあんをかける茶碗蒸しを作りました。プルプルで具はないけれど海苔のいい香りがして美味しかったです。おうちにある材料ですぐできちゃうし簡単だしまた作ろ~っと。『 たかこ@caramel milk teaさんのおもてなしランチ会のらくちんメニューブック 』稲田多佳子 主婦と生活社 本体価格 1,300円 (税込 1,365 円)
2008/05/09
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夕方本を返しに図書館へ歩いて行ってみました。青々としたツタに覆われた建物。窓のすぐ外にツタが生えちゃってるのっていいのかな ?イヤなのかな ?なんて思っちゃいました。
2008/05/08
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お酢をたっぷり使って鶏肉を煮てみました。とーーっても柔らかくて皮も気にならず大好評でした。煮汁を使って大根などのお野菜も煮てみたけれどこっちも美味しくできました。
2008/05/07
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冷蔵庫の中にトマトジュースがあったからトマトジュースとツナ缶を使ってパンを焼いてみました。とってもキレイな赤いパンができました。トマトすぎなくて美味しかったです。トマトが苦手な方でも大丈夫かもしれません。あまったツナと玉ねぎのみじん切りをマヨネーズであえて塩・コショウをしてパンに乗せて食べても美味しかったです。今度、このパンで赤いサンドイッチでも作ってみようかな。『 ホームベーカリーだから美味しい!黄金の配合率でつくる焼きたてパン 』濱田美里河出書房新社本体価格 1,500円 (税込 1,575 円)送料無料
2008/05/06
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オーブンってお菓子を焼くとき以外あんまり使っていませんでした。オーブン料理っていくつかしか思い浮かばなかったしそーゆー料理は普段向きじゃない気がして・・・。「オーブン料理ってどんなのだろう?」って気になって図書館で借りてみました。思っていた以上にオーブンって使えますね。ダイナミックに玉ねぎを皮付きのまま入れちゃったりトマトもそのまま入れちゃったりトウモロコシも皮付きのまま入れちゃったり。スープやおでん、カレー、煮物は鍋ごと入れちゃったり。お好み焼きを作っちゃったり。ほったらかしでいいからラクかもしれない。早速、レシピに載ってたタケノコを丸焼きしてみました。味が濃くなった感じです。『 ほったらかしで、できあがりおいしい!オーブン料理 』濱田美里ソフトバンククリエイティブ本体価格 1,500円 (税込 1,575 円)送料無料
2008/05/05
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焼き菓子、冷菓、ホールケーキ、無糖ジャム、無糖あんこ、炊飯器・フライパンで作れるおやつ、ベジタブルおやつ、なつかしのおやつが載っています。全粒薄力粉や、オートミール、おから、メイプルシロップ、豆腐、豆乳など健康に良さそうな材料がたくさん使われています。「チョコとヨーグルト風クリームの2段タルト」 はヨーグルト風クリームが長芋(もしくは里芋)で作られていてビックリでした。アイディアですねー。アレルギーのある方や健康志向な方にオススメです。『 卵・バター・牛乳・砂糖なしだから美味しい!華やかケーキと素朴お菓子 』濱田美里河出書房新社本体価格 1,400円 (税込 1,470 円)
2008/05/04
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ナチュラルなオシャレな暮らしに憧れてペラペラめくって癒されました。マネできるものならしたいけどとてもマネができません。センスがあるって羨ましい・・・。ただ、何気ない毎日を大切に過ごすことだけはマネしてちょっとは心がけないとって思いました。『 おうちのじかん 』内田彩仍 主婦と生活社本体価格 1,300円 (税込 1,365 円)『 私のクローゼットから 』内田彩仍宝島社本体価格 1,300円 (税込 1,365 円)
2008/05/03
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シンプルだけどオシャレな野菜料理がたくさん載っています。食器やクロスが海外の食卓っぽい雰囲気があってとっても可愛い。『 野菜ひとつでできること 』原弘美地球丸 本体価格 1,429円 (税込 1,500 円)送料無料
2008/05/02
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話題のレシピ本『 Izumimirun の「vege dining 野菜のごはん」 』 を借りてみました。お肉やお魚など動物性のものを使わずに野菜だけで満足できるおかずがたくさん載っています。早速「 人参お焼き 」 と「 玉ねぎだけのハンバーグ 」 を作ってみました。どちらもなかなか食べることができない量のお野菜をペロリと簡単に食べることができちゃいました。普段、人参を好んで食べない父も人参と知ってか知らずかパクパク食べていました。いろんなアイディアがすごいです。『 Izumimirun の「vege dining野菜のごはん」 』庄司いずみ扶桑社本体価格 1,300円 (税込 1,365 円)
2008/05/01
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