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2009.08.27

比較はしませんが、二人の先生が言っていることは矛盾する。

老化の最初の兆候が皮膚に表れるのはなぜか？
「水」は、私たちの体のあらゆる場所に存在しています。乾いているように思われがちな爪でさえ、約15％もの水を含んでいます。
多くの人は、私たちが水を必要としているのは、必要な栄養素を運び、老廃物を排泄するためだと思っています。もちろん、水が「運びや」としての役目を果たしていることは事実ですが、水の役割はそれだけではありません。
まず、エンザイムの視点から見ると、水はエンザイムにとって、「コエンザイム（補酵素）」と同じくらい必須のものです。水がなければエンザイムは働くことができません。エンザイムパワーを充分に引き出すためには、充分な量の水が必要なのです。
また、水の充分な摂取は、胃腸の流れを整え、毒素の排泄をスムーズにするので、腸内細菌のバランスを整え、エンザイムの生成にも貢献します。
免疫システムにおいても「水」は重要な役目を果たします。
たとえば、器官が充分な水で潤っていないと、免疫細胞がきちんと働くことができなくなるため、菌やウイルスに対する抵抗力が低下してしまいます。そのため風邪を引きやすく、咳が出たり、気管支炎や肺炎になりやすくなるのです。さらに、気管のような粘膜に限らず、常に外気と接触している皮膚も、充分な潤いがないと、さまざまな雑菌に対する抵抗力が低下し、皮膚炎などの肌のトラブルを起こしやすくなります。些細な刺激で肌トラブルを起こしてしまう、いわゆる「敏感肌」と呼ばれる肌は、皮膚表面の角質層の水分が低下してしまった肌なのです。
私たちの体を、見えないバリアで守ってくれているのが「水」なのです。

しかし、いつも充分な水が供給されるとは限りません。そこで体には、体内の水が不足したとき、どの部分に優先的に水を供給するかということが決められています。
もっとも優先的に水が供給されるのは「脳」です。
脳は、神経細胞の塊ですが、その組織は85％もの水を含んでいます。脳は全身に張り巡らされた神経を通して集められた情報を処理し、必要に応じて全身に指令を出す、いわば体の司令塔です。その脳が、なぜこれほど多くの水を含んでいるのかというと、水が情報伝達の媒体として使われているからです。神経細胞の中には微細な水路があり、脳で生産された神経伝達物質は、その水路を使って全身の末梢神経へ脳の命令を伝えています。
そのため、脳の水分が不足すると、脳の指令が正しく伝わらなかったり、情報を処理できなくなったりするなど、さまざまなトラブルが発生します。症状としては、軽度であれば頭痛程度で済みますが、重度の水不足になると意識障害や記憶障害といった深刻な症状となり、熱中症の時に見られるような過度の脱水になると命の危険さえあります。
脳の次に水が優先されるのは「肺」です。次に「肝臓」「腎臓」といった内分泌系の臓器が続き、比較的後回しにされてしまうのが、筋肉や骨。そして、もっとも後回しにされてしまうのが、じつは「皮膚」なのです。老化の最初の兆候が、皮膚に表れるのもこのためです。

水分のとりすぎが、こんな病気を起こしている
糖尿病、高脂血症
一般に、血糖値や中性脂肪、コレステロールなどと聞くと、検診の結果に覚えがあるせいか、それを忌み嫌う傾向がある。これらはあくまでも生命を維持し、健康に活動するための必要物質なのである。言うなれば、石油ストーブの石油にあたる。問題なのは数値が異常に高くなる場合であって、ここを間違えないでいただきたい。
では、この石油ストーブを燃やしている最中に水をぶっかけるとどうなるか。燃えていた火が消え、石油が残る。これが体の中で起きると・・・。
日頃水、お茶、コーヒー、清涼飲料水などで水分を多く摂る人、また、体が冷えている人は、体内(血液)の糖分やコレステロール、中性脂肪が充分に燃焼しきれずに残ってしまうことになる。本来なら燃えてしまうはずのそれらが体内に残るために異常値を示し、高血糖(糖尿病)や高中性脂肪血症、高コレステロール血症(→動脈硬化→心筋梗塞・脳梗塞)を起こしてくることになる。
「自分ではさほど糖分（甘いものや米、パンなどの炭水化物）や高脂肪食品（肉、卵、バター、牛乳、ベーコン、レバー・・・など）を摂っているわけではないのに、なぜ、糖尿病や高脂血症になるのですか」という人もいる。こんな人は間違いなく水分を摂りすぎているか、体が冷えている人だ。「燃料を燃やす機能」の力が弱っているのである。