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2007年02月18日
テーマ： 正しい食育ってなに？(1640)
カテゴリ： 米米（まいまい）くらぶ食育教室
２月１８日 恒例の米米（まいまい）くらぶを開きました。
今回のメニューは
○菜めし（大根・人参の葉をご飯に混ぜて）
○白菜の甘酢和え（冷蔵庫で場所をとってる白菜を大量に食べれてしまうレシピ）
○みぞれ汁（葉めしで使った大根本体をお汁で頂きます）
○大豆の早煮（大豆って一晩水につけなくても炊けちゃうんです！）
○余り野菜と出汁とった後の昆布・鰹の蒸し煮
○たまねぎ茶（たまねぎのオレンジ色のパリパイの皮をお茶にしちゃいます）
今回発見した事
・人参の葉も葉めしに出来る
・大豆は一晩水につけなくても炊くことが出来る（硬めだけど歯ごたえがあって○）
・たまねぎの辛味は、梅酢や塩で揉んでも取れる
・玉ねぎのオレンジ色の皮は煮出した物を飲むとコレステロールを排除してくれる
などなど
キャロットを見てご参加いただいた方が数名いらっしゃいました。
目からウロコの簡単和食で喜んでいただけたようです。
今回はお父ちゃん・おじいちゃんのご参加もあり私も大満足！
３月は私の仕事が忙しくなるのでお休みです。
４月から心新たに始めます！
今回の参加者・・・お母ちゃん１９名・お父ちゃん２名・おじいちゃん１名・子供達１６名
今回のメニューは
○菜めし（大根・人参の葉をご飯に混ぜて）
○白菜の甘酢和え（冷蔵庫で場所をとってる白菜を大量に食べれてしまうレシピ）
○みぞれ汁（葉めしで使った大根本体をお汁で頂きます）
○大豆の早煮（大豆って一晩水につけなくても炊けちゃうんです！）
○余り野菜と出汁とった後の昆布・鰹の蒸し煮
○たまねぎ茶（たまねぎのオレンジ色のパリパイの皮をお茶にしちゃいます）
今回発見した事
・人参の葉も葉めしに出来る
・大豆は一晩水につけなくても炊くことが出来る（硬めだけど歯ごたえがあって○）
・たまねぎの辛味は、梅酢や塩で揉んでも取れる
・玉ねぎのオレンジ色の皮は煮出した物を飲むとコレステロールを排除してくれる
などなど
キャロットを見てご参加いただいた方が数名いらっしゃいました。
目からウロコの簡単和食で喜んでいただけたようです。
今回はお父ちゃん・おじいちゃんのご参加もあり私も大満足！
３月は私の仕事が忙しくなるのでお休みです。
４月から心新たに始めます！
今回の参加者・・・お母ちゃん１９名・お父ちゃん２名・おじいちゃん１名・子供達１６名
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