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Jan 23, 2008

今日東京は雪が降りました。こんなにたくさんの雪をみるのは久しぶりです。

こんな寒い日、冬らしい日はりんごのスイーツが作りたくなります。

で、「CREA Eats」から出版された京都「ミディ・アプレミディ」の 津田陽子 さんの『 おいしい洋菓子の作り方 』のレシピを参考にりんごのタルトを作りました。

サブレ生地もクレーム・ダ・マンドも泡立て器を使わず、シリコンヘラで練るという作り方だったので結構大変でした。

りんごの薄切りを上手く並べるにもなかなか思うような配置にならず苦労しました。