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アレルギっ子とのほほん子育て日和というタイトルでしたが、息子のアレルギーもよくなったので、タイトルを変更。ホームベーカリーを使って日々焼いているパンのレシピメモ。時々、トラックバックの懸賞も応募してみる予定。

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2009年03月14日

雑穀ときのこのコンソメスープ

テーマ：簡単レシピ(3385)

カテゴリ：料理

やずやの発芽十六雑穀 でスープを作ってみました。

雑穀スープ.jpg

雑穀ときのこのコンソメスープ。

椎茸・・・3枚
エノキ・・・1袋
大根・・・3センチ（冷蔵庫にあったので）
にんにく・・・1かけ
やずやの発芽十六雑穀・・・1袋
コンソメスープの素・・・1本
水・・・500ml

１．材料を適当な大きさに切る。

２．オリーブオイルでにんにくを炒め、オイルににんにくの香りが移ったら、きのこと大根と雑穀を入れて炒める。

３．水とコンソメスープの素を入れて火にかけ、雑穀が適度な硬さになったら出来上がり♪

というとっても簡単なレシピ。

雑穀を入れたおかげで、いつものコンソメスープに、ほんのりとしたトロみが付き、おいしかったです。

明日は、残ったスープにトマトジュースとベーコンを一切れ入れて、「雑穀入りミネストローネ」にリメイクします。

↓やずやの十六雑穀のトラックバックキャンペーンに参加中！締切は明日まで（*^_^*）