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さちぃぃ♪。
アレルギっ子とのほほん子育て日和というタイトルでしたが、息子のアレルギーもよくなったので、タイトルを変更。 ホームベーカリーを使って日々焼いているパンのレシピメモ。 時々、トラックバックの懸賞も応募してみる予定。
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2009年03月18日
カテゴリ： ドライイーストのパン
今朝はアンパンマンパンを焼いてみました。
黒い部分は焼き海苔。
なかなかいい感じに仕上がりました♪
作り方（１２個分）は、
強力粉 ２４０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
砂糖 １５ｇ
塩 ６ｇ
ショートニング １８ｇ
卵 ６０ｇ
牛乳 ６０ｇ をホームベーカリーにいれ、
ドライイースト ３ｇ をドライイースト投入口に入れる。
ドライイーストのパン生地コースでパン生地を作る。
生地ができたら、１３等分し、１２個分は丸めて、ツナマヨを入れて成型。
残りの１つを３６等分し、丸める←これがほっぺたと鼻になる。
４０度のオーブンで３０分発酵。
発酵後、照卵。
このとき、ほっぺたと鼻、海苔で作った、目・まゆげ・口をくっつける。
そして、またまたほっぺたと鼻に照卵。
１８０度に予熱したオーブンで１５分焼くと完成！
黒い部分は焼き海苔。
なかなかいい感じに仕上がりました♪
作り方（１２個分）は、
強力粉 ２４０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
砂糖 １５ｇ
塩 ６ｇ
ショートニング １８ｇ
卵 ６０ｇ
牛乳 ６０ｇ をホームベーカリーにいれ、
ドライイースト ３ｇ をドライイースト投入口に入れる。
ドライイーストのパン生地コースでパン生地を作る。
生地ができたら、１３等分し、１２個分は丸めて、ツナマヨを入れて成型。
残りの１つを３６等分し、丸める←これがほっぺたと鼻になる。
４０度のオーブンで３０分発酵。
発酵後、照卵。
このとき、ほっぺたと鼻、海苔で作った、目・まゆげ・口をくっつける。
そして、またまたほっぺたと鼻に照卵。
１８０度に予熱したオーブンで１５分焼くと完成！
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