2011.12.27
カテゴリ： お料理編
ベランダに干した干物も出来上がりです。
新鮮な魚の内臓とエラを取り除き
塩を振って30分。水分を丁寧に拭き取り三崎漁港近辺の金物屋さんでゲットした優れものに一匹づつ並べて潮風を当てると
めっちゃ美味しい干物が出来上がります。
今回はお刺身にして食べても美味しかった
カマスとマイワシを干しました。
万歳！湘南ライフ！
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