毎日が愉しい！

フリーページ

発症から退院までの記録

サイド自由欄

メッセージはこちらへ　　

2004年04月19日

普段は物置にしまっている大鍋を取り出し
竹の子を湯がく。
この大鍋はたけのこととうもろこし専用鍋（笑）

たけのこは大好物。
鰹のだしであっさりと炊く煮物は
ゆうべ煮たのを翌日天ぷらにしても美味しい。
味噌汁、若竹汁、酢味噌和え・・・・
今日は鶏肉とちょっと甘辛くこっくりと炊いた。
鶏肉のコクがついて、子ども達にはこっちのほうが好評。
湯がきたてはお刺身わかめと一緒に酢味噌や
わさび醤油で食べても
そのものの味でまた美味しい。

一緒に送られてきたつわぶきは佃煮に。
酒と醤油、砂糖でじくじくと炊く。
これがあったらご飯は何杯でもいけます。

妹の嫁ぎ先からはわらびをもらった。
わらびは余り食べないけれど
取りたてで生き生きと美味しそうだったから。

鍋いっぱいにお湯を沸かし
重曹を耳掻き一杯ほど入れて
グラッとしたら火を止め、そのまま冷まし
一晩おいて、水を取り替え、晒すといいらしい。

山菜御飯、山菜そば、お寿司、お味噌汁ｅｔｃ・・・
発ガン性がどうとか聞くけど
たまに食べるくらいは何てことないでしょう。

実りの秋ならぬ実りの春？
旬のものは嬉しいです。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう