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2009年09月27日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3127)
カテゴリ： カテゴリ未分類
（叔母さんちの栗山）
１度目は渋皮煮を煮て、タッパー一杯冷凍したから
今回はどうしよう。。。。
マロンペースト を作ることにしました。
ＰＣでいろいろ検索して、いいとこ取り♪
忘れないよう書き留めておこうと思います！
マロンペースト（Chestnut paste）
【材料】
剥いた栗 正味５００ｇ
蜂蜜 大３～４
牛乳 ２００ｃｃ
バター ２０ｇ
ラム酒 大１～２
【作り方】
１． 栗は皮付きのままよく洗って２０～２５分ゆがいて
スプーンでほじくって実を出す。
２． 鍋にラム酒以外の材料を全て入れ、弱火で加熱する。
３． 焦げ付かないようにかき混ぜながら、火が通ったら
バーミックスでガ～～～と滑らかになるまで混ぜる。
４． 最後にラム酒を入れ、火を止める。
本当は生クリームを入れたかったのですが
買い物に行くのが面倒で、生クリーム＝牛乳＋バターにしてみました！
ロールケーキにしたり、マロンパイを焼こうかなと
マロンmarronって英語じゃなくてフランス語って知ってました？
知らなかったの私だけ～？？？
追憶 Barbra Streisand
学生の頃暮らしてた三鷹には名画座があって
よく見に行ってました。
今はもうどこにもないのかなぁ、名画座って。
レンタルも便利でお手軽だけど映画館で見る映画がいいんだよね～
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