PR
LowCarbLife
糖質制限中に食べていいものを真剣に考えるブログ
カレンダー
2025.11
2025.10
2025.09
2025.10
2025.09
2025.08
2025.07
2025.07
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2017.11.30
テーマ： 糖質制限食ダイエット(1020)
カテゴリ： 自炊
あー、低糖質で甘いものをたくさん食べたい！
冒頭から無茶な要求です(笑）
最近はいろいろと低糖質なおやつが出ておりますが、たくさんとなるとねぇ・・・
もうこうなったら作るしかないでしょ！？
ってことで本日はいい年こいたオッサンが柄にもなくスイーツ作りに挑戦です！(笑)
で、困ったのが何を作るのかということ。
サラリーマンですので日中は時間がないし、そもそも技術がない！（笑）
ということは極力簡単でないといけません！
そこで白羽の矢が立ったのが・・・
ベイクドチーズケーキ！！
えー、そんなのできるの？？？
ご安心ください！
この後の説明の都合上、先に完成形をご覧ください！
どうです？いい感じでしょう！？
使用する材料は次のとおりです。
えーと、炭水化物量はパッケージに書いてあったクリームチーズと、生クリームのみ記載しています。
ラカントSは、エリスリトールなのでノーカウントでOKです。
バター、卵に含まれる糖質（炭水化物）は少量ですし、レモン汁は少ししか使いませんので無視してOKでしょう。（適当でスミマセン）
というわけで全部食べても炭水化物11g程度！
とりあえず数値的には完璧です！
では作ってみます。
まず★の材料を混ぜます。
⒈クリームチーズと無塩バターは冷たいとうまく混ざりませんので、常温で数時間放置しておくとよいです。
ヘラですり潰すようなイメージですかね。
⒉溶き卵3個をボールに入れて混ぜます。
ゴムベラだとうまく混ざりきらないので、滑らかになるまで泡だて器でグルグルグル・・・
⒊レモン汁と生クリームをボールに入れ、滑らかになるまで泡だて器でグルグルグル・・・
これで種が完成です！
焼き上がり時にくっつきますので、型や皿に入れる場合はバターを塗っておきましょう！
ワイルドに型や皿のまま食べる場合はいらないかもしれませんが(笑)
ではオーブンで焼きます！
160℃で型に入っているのは70分、アルミに入っているのは50～60分焼きました！
時間については、季節や機種、形状によって変わって来ると思います。
我が家のオーブンは出力が弱めな気がしますので、焼き時間が長めになっていると思いますが、もっこり膨らんで焼き色が付くのを目安とすればいいと思います。
で、取り出したのが上の写真です。
焼き上がり直後はかなり膨らみぷるんぷるんになりますが、取り出して粗熱を取る過程で収縮していきます。
だいたい熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
まあ一晩冷やせば大丈夫じゃないでしょうか。（適当でスミマセン）
一晩寝かせてよく冷えたので、食べてみます！
↑こちら型で焼いた1/4カットです
一口食べると・・・
↑1ホール糖質3.5gってホンマですか？
ものスゲェーウマい！！！
ちょっとコレ、自分で作ったものとは思えないです！
しっとり濃厚で超絶ウマいです！
今年一番感動しました！！(笑)
こんなものを罪悪感なくたくさん食べられる日が来るなんて！
少々の手間と材料費はかかりますが、これ絶対また作ります！
↓こちらもクリックお願いしますm(_ _)m
冒頭から無茶な要求です(笑）
最近はいろいろと低糖質なおやつが出ておりますが、たくさんとなるとねぇ・・・
もうこうなったら作るしかないでしょ！？
ってことで本日はいい年こいたオッサンが柄にもなくスイーツ作りに挑戦です！(笑)
| 一体、何を作るのか！？ |
|---|
で、困ったのが何を作るのかということ。
サラリーマンですので日中は時間がないし、そもそも技術がない！（笑）
ということは極力簡単でないといけません！
そこで白羽の矢が立ったのが・・・
ベイクドチーズケーキ！！
えー、そんなのできるの？？？
ご安心ください！
この後の説明の都合上、先に完成形をご覧ください！
どうです？いい感じでしょう！？
| では作ってみよう！ |
|---|
使用する材料は次のとおりです。
| 材料 | 分量 | 炭水化物量 |
|---|---|---|
|
★クリームチーズ
|
200g | 6.2g |
|
★無塩バター
|
50g | - |
|
★ラカントS
|
80g | - |
|
卵
|
3個 | - |
|
レモン汁
|
少々 | - |
|
生クリーム
|
200g | 4.8g |
えーと、炭水化物量はパッケージに書いてあったクリームチーズと、生クリームのみ記載しています。
ラカントSは、エリスリトールなのでノーカウントでOKです。
バター、卵に含まれる糖質（炭水化物）は少量ですし、レモン汁は少ししか使いませんので無視してOKでしょう。（適当でスミマセン）
というわけで全部食べても炭水化物11g程度！
とりあえず数値的には完璧です！
では作ってみます。
まず★の材料を混ぜます。
⒈クリームチーズと無塩バターは冷たいとうまく混ざりませんので、常温で数時間放置しておくとよいです。
ヘラですり潰すようなイメージですかね。
⒉溶き卵3個をボールに入れて混ぜます。
ゴムベラだとうまく混ざりきらないので、滑らかになるまで泡だて器でグルグルグル・・・
⒊レモン汁と生クリームをボールに入れ、滑らかになるまで泡だて器でグルグルグル・・・
これで種が完成です！
焼き上がり時にくっつきますので、型や皿に入れる場合はバターを塗っておきましょう！
ワイルドに型や皿のまま食べる場合はいらないかもしれませんが(笑)
ではオーブンで焼きます！
160℃で型に入っているのは70分、アルミに入っているのは50～60分焼きました！
時間については、季節や機種、形状によって変わって来ると思います。
我が家のオーブンは出力が弱めな気がしますので、焼き時間が長めになっていると思いますが、もっこり膨らんで焼き色が付くのを目安とすればいいと思います。
で、取り出したのが上の写真です。
焼き上がり直後はかなり膨らみぷるんぷるんになりますが、取り出して粗熱を取る過程で収縮していきます。
だいたい熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
まあ一晩冷やせば大丈夫じゃないでしょうか。（適当でスミマセン）
| さあ食べてみよう！ |
|---|
一晩寝かせてよく冷えたので、食べてみます！
↑こちら型で焼いた1/4カットです
一口食べると・・・
↑1ホール糖質3.5gってホンマですか？
ものスゲェーウマい！！！
ちょっとコレ、自分で作ったものとは思えないです！
しっとり濃厚で超絶ウマいです！
今年一番感動しました！！(笑)
こんなものを罪悪感なくたくさん食べられる日が来るなんて！
少々の手間と材料費はかかりますが、これ絶対また作ります！
↓こちらもクリックお願いしますm(_ _)m
サラリーマンの糖質制LIFEトップページへ
サラリーマンの糖質制限LIFE サイトマップ・リンク集へ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[自炊] カテゴリの最新記事
-
豚もやし玉子炒めで糖質制限 2018.02.19 コメント(2)
-
オイスター肉野菜炒めで糖質制限 2017.12.19 コメント(2)
-
ベイクドチーズケーキで糖質制限 〜リピし… 2017.12.09 コメント(4)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
