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ラーメン日記(備忘録) 味、接客、雰囲気を重視して ラー活しています。ご参考に。
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2023.05.27
テーマ： つけ麺大好き(243)
カテゴリ： 【🍥東京都台東区】
東京都台東区浅草2-22-10
つけ麺(極太麺)＋海苔
コール全マシ
(にんにく、味付け背脂、マヨネーズ)
自家製麺No.11プロデュース店
TRYラーメン大賞2023の
新店部門の汁なし部門2位の店
浅草ひさご通り商店街、
言問通り沿いにある、
↑
①極太平打ちウェーブ麺
②全粒粉入り麺
から選択できる。
私は前回②を選択。今回は①。
🎫食券購入のボタンは
『つけ麺』のみ。
食券を店員に渡す時に、
①か②の麺申告をする。
↑
つけ麺
麺の上は具材で覆われている。
つけ汁
つけ汁は背脂、魚粉入りの
とんこつ醤油だが、
和風であっさりもしている。
ニンニクはマシもマシマシも可
パンチほしかったらマシマシで。
①と②を両方食べましたが、
私はつけ麺は①の麺の方が好み。
↑
スープ割
卓上調味料は、
一味、花椒、胡椒、かえし、リンゴ酢
店長オススメはリンゴ酢です。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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最終更新日
2025.11.01 01:32:54
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