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ラーメン日記(備忘録) 味、接客、雰囲気を重視して ラー活しています。ご参考に。
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2025.10.28
テーマ： つけ麺大好き(238)
カテゴリ： 【🍥東京都足立区】
東京都足立区西竹の塚1-12-9 共栄ビル 1階
大つけ麺博(新宿)の高級のどぐろ昆布水つけ麺が
10/28に限り、店舗(竹の塚)でも食べられる◼️🏃
高級のどぐろ昆布水つけ麺(限定)
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高級のどぐろ昆布水つけ麺(限定)
まずは大つけ麺博で店主にオススメされたスープを先に一口
今回は大つけ麺博のスープに鶏を加え、余韻が残る旨味に😋
冷たく〆られた昆布水に浸る麺をそのまま藻塩で堪能😋
続いて、のどぐろ汁＋鶏出汁のつけ汁につけて美味い😋
高級のどぐろ昆布水つけ麺(限定)
トッピングは
鴨チャーシュー2枚 (鴨チャーは300円で追加可能)、メンマ
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鶏出汁を加えて、後に残る旨味のつけ汁が美味い😋
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藻塩、ジェノベーゼ
ジェノベーゼは居山大将(八咫烏)との自家製で良い味変😋
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店舗入口
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(気まぐれ丼とかは頼んでる方いましたので丼は大丈夫かと)
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建物外観(30分前PP)開店時には10人超行列。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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最終更新日
2025.10.28 23:41:08
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