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猫ラッキー1409
日々のできごと、やっていること、気づいたこと、素敵だったこと、解放して書きたいと思っています。
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2012.01.22
カテゴリ： カテゴリ未分類
暑くなる季節もジョギングしてると思うので、水筒が入れられるウエストポーチにランクアップしました！なかなか使いやすそうなので良かった～
そして何日ぶりかジョギングへ。私は行きは西に、折り返し地点で東に帰りますが、いつも定点観測のように富士山を仰ぎます。明らかに真っ白にけぶっていて雪が降っているようでした。 こちらは積もらなくて寂しい…
途中畑＆田んぼ地帯を走るのですが、往路で農家の倉庫みたいなものの観音開き扉が開いていて、中には稲藁があり、西日が差すその中に大きいチャトラが寝ていて、素晴らしい癒しの風景でした。写真撮りたかったんだけど、チャトラを起こしてしまって警戒してたので、これ以上は邪魔しちゃ悪いと残念ながら撮れませんでした。
さらに途中、山雀、四十雀、コゲラやら、コゲラは種類は違うけど「ガラ」系な鳥が三種類くらいいたでしょうか、なぜか一本の木にいて、バードパラダイスだなぁと思いました☆
そして今日は天然酵母「ブール」を五回くらい作ったんで、新しい酵母液では二番目レシピの「丸ふわパン」を作りました。ブールは塩、水、地粉、酵母ですが、丸ふわパンはこれにアガベシロップと菜種油が加わります。またもや第一次発酵が長すぎ、柔らかくて形が綺麗にできませんでしたが、最後の発酵はお湯を入れたコップなどを四隅に起き、ビニールに入れます。見た目まるで儀式(笑)
が、魔性なパンです、これ！ふわふわというより今回はモッチフワになりましたが、ハイジの白パンをモッチモチにした感じで
激うまだーっ！美しくできるように頑張ります！
ところで冒頭の坂道はほんっとにピカイチすごい急な坂で、およそ30年くらい前に友達と上った記憶がありますが、どうなっているか覚えていなくてずっと気になっていますが、まだ上っていない笑
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Re:久しぶり♪(01/22)
VIA♪
さん
ワタシは買ったパンなのですが今日
入っているのですが噛み応えがあるので
量以上に満腹感が出たし美味しかった（＾￢＾）
やっぱり自分で焼けるのは良いねえ。。 (2012.01.22 21:29:31)
入っているのですが噛み応えがあるので
量以上に満腹感が出たし美味しかった（＾￢＾）
やっぱり自分で焼けるのは良いねえ。。 (2012.01.22 21:29:31)
Re[1]:久しぶり♪(01/22)
猫ラッキー1409
さん
VIA♪さん、こんばんは！
ライ麦パン、使っているレシピ本の最後のほうに載っていて作るのが楽しみな一品です♪クルミにチーズ最高ですね～！！
なかなかパン屋さんのようにはいかないですが…
自分ちで焼けるのはいいですよ～♪ただ食パンが焼けるオーブンではないので、それが残念です…食パンは一番サンドどかもよく食べるので使うんですよ☆
(2012.01.22 22:06:48)
ライ麦パン、使っているレシピ本の最後のほうに載っていて作るのが楽しみな一品です♪クルミにチーズ最高ですね～！！
なかなかパン屋さんのようにはいかないですが…
自分ちで焼けるのはいいですよ～♪ただ食パンが焼けるオーブンではないので、それが残念です…食パンは一番サンドどかもよく食べるので使うんですよ☆
(2012.01.22 22:06:48)
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