そちらは、とうとう雪になってしまったそうで。外出する時は滑らないように気をつけてくださいね。
そんな中、旦那は日本に出張で滞在しています。彼ほど雪男な人は見たことないかも？ってくらい、行く先々で雪をふらせる男なんですよ。
そんなことはおいておいて。
スコーン、とっても焼き色が奇麗です。こちらまで良い香りが漂ってきそうですよ。
菜種油以外は全て材料が揃ってるから作ってみたいけど、まだ他にも作りたいものがウエイティングリスト待ち状態なので、リストが奇麗に消化出来たら、いつか作ってみたいです、このスコーン。 (2012.01.24 14:19:59)
そんな中、旦那は日本に出張で滞在しています。彼ほど雪男な人は見たことないかも？ってくらい、行く先々で雪をふらせる男なんですよ。
そんなことはおいておいて。
スコーン、とっても焼き色が奇麗です。こちらまで良い香りが漂ってきそうですよ。
菜種油以外は全て材料が揃ってるから作ってみたいけど、まだ他にも作りたいものがウエイティングリスト待ち状態なので、リストが奇麗に消化出来たら、いつか作ってみたいです、このスコーン。 (2012.01.24 14:19:59)
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猫ラッキー1409
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2012.01.23
カテゴリ： カテゴリ未分類
家では守護神バッチリとぐろを巻いていてやはり天気はこれから夜にかけ今ひとつなのが見てとれます。
私のパンの教科書「にっぽんのパンと畑のスープ」に載っていた「ザクザクスコーン」作りました。
オートミール、地粉、ベーキングパウダー、菜種油、アガベシロップ（なければメープル）豆乳で作ります。あとはお好みで、今回は基本レシピでレーズンとシナモンにしました。
著者白崎さんいわく「チョコスプレッドでやると禁断の味」で止まらなくなるから危険(笑)だそうで、悩んだ挙げ句、絶対たくさん食べてしまう自信があったので次回♪（でも次回はチョコで作るっす）
もーめちゃウマ！素晴らしい食感！自画自賛！(笑)
危ない危ない
ただ白崎さんはマクロビの方なのでさすがです。甘さ控えめ！リンゴジャムとかつけても、またイギリス風♪に楽しめるくらいアッサリしてます♪私はこのままでもバクバクいっちゃいそうですが…(笑)まさにアフタヌーンティーの軽食にオススメです。
バリエーション楽しめそうです♪
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Re:変な天気です(01/23)
moririn65
さん
Re[1]:変な天気です(01/23)
猫ラッキー1409
さん
moririn65さん，こんにちは！！
そちらの天気も似た感じでしょうか…☆
雪になったら早く雪散歩したいんですよ♪ワクワク
空がアイスブルーカラーなのでこちらもやっと降りそうです。
守護神はマンマルコ笑になっていますが、今、チラッと目を開けました。噂話をしていると？地獄耳でわかるようです…（パソコンで文字打っているだけですが…笑） (2012.01.23 17:17:48)
そちらの天気も似た感じでしょうか…☆
雪になったら早く雪散歩したいんですよ♪ワクワク
空がアイスブルーカラーなのでこちらもやっと降りそうです。
守護神はマンマルコ笑になっていますが、今、チラッと目を開けました。噂話をしていると？地獄耳でわかるようです…（パソコンで文字打っているだけですが…笑） (2012.01.23 17:17:48)
Re:変な天気です(01/23)
VIA♪
さん
Re[1]:変な天気です(01/23)
猫ラッキー1409
さん
スコーン、美味しそう！！
masya0928
さん
Re:スコーン、美味しそう！！(01/23)
猫ラッキー1409
さん
masya0928さん，こんばんは！
湘南はすぐ溶けてしまったようです…
おお、旦那さん日本にいらしているのですね！！
ほんとに雪男ですね笑
スコーン、ありがとうございます♪やはり豆乳塗るのがいい照り出ますね♪
ああ、わかります！！私もつくりたいものだらけなんですよ笑
参考までにレシピアップしておきます。
「ざくざくスコーン」
＊材料
・オートミール50g
Ａ．地粉 150ｇ 全粒地粉 50ｇ
ベーキングパウダー（ノンアルミニウム）７ｇ
シナモンパウダー 2g 海塩 2g
Ｂ．なたね油 60ｇ 豆乳 85ｇ
アガベシロップ（それかメープルシロップ）30ｇ
レーズン（なくてもよい。チョコスプレッドとかいろいろ）50g
＊作り方
１．オートミールをボウルに入れ手で握りつぶすようにして細かく砕き、Ａ．の材料をすべて加え、泡だて器でふわっとするまでかき混ぜる。Ｂ．の材料も加え、へらですばやくサックリと混ぜ、ひとまとめにする。
＊コツ オートミールをしっかり手で砕くことでホロホロッとした食感が生まれます。
２．生地にラップをして５分置く。
＊コツ 水回しは素早く、なるべくこねないように。ベタベタした生地は５分置くと吸水してまとまってきます。
３．クッキングシートの上に生地を置き、手の平で厚さ2cmにのばして、スケッパーで８等分にし、それぞれを少し離す。（私の上の写真参考までに。レシピ写真が四角く作っているようなので、四角く伸ばしてそれをスケッパーで８等分しました）
４．生地の表面に豆乳（分量外）をハケで塗り、２００℃に温めたオーブンで15分焼く。
＊レーズンのかわりにクルミ30gを入れたり、レモンピール15g入れると全粒地粉のにおいが消える。（私は全粒地粉は使っていません）チョコスプレッドとの相性は最高！！
だそうです！！ (2012.01.24 19:03:02)
湘南はすぐ溶けてしまったようです…
おお、旦那さん日本にいらしているのですね！！
ほんとに雪男ですね笑
スコーン、ありがとうございます♪やはり豆乳塗るのがいい照り出ますね♪
ああ、わかります！！私もつくりたいものだらけなんですよ笑
参考までにレシピアップしておきます。
「ざくざくスコーン」
＊材料
・オートミール50g
Ａ．地粉 150ｇ 全粒地粉 50ｇ
ベーキングパウダー（ノンアルミニウム）７ｇ
シナモンパウダー 2g 海塩 2g
Ｂ．なたね油 60ｇ 豆乳 85ｇ
アガベシロップ（それかメープルシロップ）30ｇ
レーズン（なくてもよい。チョコスプレッドとかいろいろ）50g
＊作り方
１．オートミールをボウルに入れ手で握りつぶすようにして細かく砕き、Ａ．の材料をすべて加え、泡だて器でふわっとするまでかき混ぜる。Ｂ．の材料も加え、へらですばやくサックリと混ぜ、ひとまとめにする。
＊コツ オートミールをしっかり手で砕くことでホロホロッとした食感が生まれます。
２．生地にラップをして５分置く。
＊コツ 水回しは素早く、なるべくこねないように。ベタベタした生地は５分置くと吸水してまとまってきます。
３．クッキングシートの上に生地を置き、手の平で厚さ2cmにのばして、スケッパーで８等分にし、それぞれを少し離す。（私の上の写真参考までに。レシピ写真が四角く作っているようなので、四角く伸ばしてそれをスケッパーで８等分しました）
４．生地の表面に豆乳（分量外）をハケで塗り、２００℃に温めたオーブンで15分焼く。
＊レーズンのかわりにクルミ30gを入れたり、レモンピール15g入れると全粒地粉のにおいが消える。（私は全粒地粉は使っていません）チョコスプレッドとの相性は最高！！
だそうです！！ (2012.01.24 19:03:02)
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