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猫ラッキー1409
日々のできごと、やっていること、気づいたこと、素敵だったこと、解放して書きたいと思っています。
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2012.06.16
カテゴリ： カテゴリ未分類
私はマヨネーズ、タルタルが基本苦手。食べられるけれど、選べるのならば抜きたい１品。私的にはくどすぎるのです。でもワサビを入れたとたん素晴らしく美味しくなるものでもあります笑
で、ふだんは口に全くしません。が、マヨの味自体は嫌いなわけではないし、豆乳をあれこれ使うようになってから気になっていた「豆乳マヨネーズ」。売っています。高価な上、日持ちしないとのレビューを読み、買うことはあきらめてしばらく忘れていたのですが…
先日、こちらで料理をアップされているmasyaさんのご紹介で知った簡単に作れる豆乳マヨネーズレシピ！！
やっと作れたのですっ！！すごい簡単でした。楽天レシピで検索すれば出てくると思います♪豆乳、オリーブ油、酢などで作れます。
で、書いてある量の倍量を作りました。日持ちしないのは知っていますが、200cc弱の豆乳をなくしたかったので一気にその分を計算して作りました。油はちょっと減らしましたけどね。オリーブが足りなかったので菜種油も使いましたが、すんごくすんごくクリーミーかつアッサリ、そして味はマヨ！！って感じでとってもとっても美味しいですよっ！！
これは母も大喜び。ポテトサラダ好きの母は早速自分が作ったジャガイモで豆乳マヨポテトサラダを作りました。アレンジは私も加わり、母とのコラボサラダですな。
☆ジャガイモ
☆コーン
☆玉ねぎ（枝豆と大根の「あちゃら」の後の甘酢に漬けた物を刻みました）
☆アスパラ
☆ソラマメ
☆ひじき
☆ゆで卵（トッピング）
☆サニーレタス（下にひきました）
絶品でしたーっ！！！
で、ふだんは口に全くしません。が、マヨの味自体は嫌いなわけではないし、豆乳をあれこれ使うようになってから気になっていた「豆乳マヨネーズ」。売っています。高価な上、日持ちしないとのレビューを読み、買うことはあきらめてしばらく忘れていたのですが…
先日、こちらで料理をアップされているmasyaさんのご紹介で知った簡単に作れる豆乳マヨネーズレシピ！！
やっと作れたのですっ！！すごい簡単でした。楽天レシピで検索すれば出てくると思います♪豆乳、オリーブ油、酢などで作れます。
で、書いてある量の倍量を作りました。日持ちしないのは知っていますが、200cc弱の豆乳をなくしたかったので一気にその分を計算して作りました。油はちょっと減らしましたけどね。オリーブが足りなかったので菜種油も使いましたが、すんごくすんごくクリーミーかつアッサリ、そして味はマヨ！！って感じでとってもとっても美味しいですよっ！！
これは母も大喜び。ポテトサラダ好きの母は早速自分が作ったジャガイモで豆乳マヨポテトサラダを作りました。アレンジは私も加わり、母とのコラボサラダですな。
☆ジャガイモ
☆コーン
☆玉ねぎ（枝豆と大根の「あちゃら」の後の甘酢に漬けた物を刻みました）
☆アスパラ
☆ソラマメ
☆ひじき
☆ゆで卵（トッピング）
☆サニーレタス（下にひきました）
絶品でしたーっ！！！
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