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猫ラッキー1409
日々のできごと、やっていること、気づいたこと、素敵だったこと、解放して書きたいと思っています。
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2012.07.03
カテゴリ： カテゴリ未分類
最後に使い切るどー とローズマリーをせっせと切り刻み、松の実もトッピングで入れて白崎裕子さんレシピで「平焼きピタパン」を作りました。
今回はマイアレンジでローズマリーと松の実を入れたので香りが深くなりめちゃ美味しかったです♪で、先日のセミドライトマトを乗せて食べたら最高に これまた思った以上に最高に 合うんですよ！！美味しかった… ！！
セミドライトマトは味付けはほとんどなく、最初にちょっと塩を振りかけるくらいしか塩気がないのでほとんど味がないのですが、本当の天日干しのドライトマトほど濃縮はされていないけれど、オリーブ油（半分は菜種油）にほんのりローリエなどの香りと、そしてトマトの旨みがぎゅっと濃縮されて濃い味になっていました！！すんごい美味しいですよん♪またピタパンにピッタリでした。さすパンの友として白崎さんが同じ本に載せていたのですが 納得いたしました。
これは仕上げにオリーブ油をうすくひいたフライパンでサッと両面焼いて焦げ目をつけるのですが、その前の段階です。オーブンで焼きあがった状態です。このままでも美味しいですけれど、フライパンでサッとやるほうがさらにやはり美味しいです。
昨日の輝く野原。
今回はマイアレンジでローズマリーと松の実を入れたので香りが深くなりめちゃ美味しかったです♪で、先日のセミドライトマトを乗せて食べたら最高に これまた思った以上に最高に 合うんですよ！！美味しかった… ！！
セミドライトマトは味付けはほとんどなく、最初にちょっと塩を振りかけるくらいしか塩気がないのでほとんど味がないのですが、本当の天日干しのドライトマトほど濃縮はされていないけれど、オリーブ油（半分は菜種油）にほんのりローリエなどの香りと、そしてトマトの旨みがぎゅっと濃縮されて濃い味になっていました！！すんごい美味しいですよん♪またピタパンにピッタリでした。さすパンの友として白崎さんが同じ本に載せていたのですが 納得いたしました。
これは仕上げにオリーブ油をうすくひいたフライパンでサッと両面焼いて焦げ目をつけるのですが、その前の段階です。オーブンで焼きあがった状態です。このままでも美味しいですけれど、フライパンでサッとやるほうがさらにやはり美味しいです。
昨日の輝く野原。
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