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gattina707
イタリアと猫とものづくりを愛するgattinaの日常。
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2011年03月22日
カテゴリ： カテゴリ未分類
パンがない、買えないけど食べたい！
と言う話を良く聞くので、簡単に自分で作る方法を。
１．買える材料で、発酵なしで作るパンのレシピを見つける。
これはPCで「発酵なし パン レシピ」などで検索。
発酵させてもいいけど、発酵なしは大抵、混ぜるだけなので簡単。
ドライイーストの方がおいしいと思うけど、ベーキングパウダーでも可。
手に入ればヨーグルト使ったのもおいしい。（「パン ヨーグルト 作り方」で検索）
２．生地を作ったら、オーブントースターで焼く。
コツ１．天板を使う。天板にアルミホイル（一度くしゃくしゃにして伸ばしたのだともっといいかな？）、その上にクッキングペーパーを乗せる。
コツ３．オーブントースターで１５～２０分くらい焼く。
その時、最初は３分焼いて５分放置など、いきなり温度が上がりすぎないようにする。オーブントースターの大きさや熱量などが違うので、その辺は試行錯誤してください。
うちのオーブントースターはすごく小さいので、最初は２分くらいでしばらく放置。オーブントースターの上さわってあったかいくらい（火傷しないでね！自己責任で（笑））で次の３分、５分くらい放置してと言うのを繰り返してみました。まだちょっと重いけどかなりおいしくできました。
多分厚手の鍋でも出来るはず。
次は最初弱火で加熱と消火、ふくらんだのを確認して中まで火が通るまで加熱、
って感じでやってみようかな。
豆乳も、チャイにするとイケる。
あれば、ガラムマサラにショウガ、シナモン、砂糖に紅茶を少量の水で煮出し、
適当になったら豆乳を加え、沸騰する前に止める。
ふーん、位にしか思ってなかったけど、豆乳きなこもイケる。
東京では豆乳だけ売れ残ってたので。
手に入りにくい納豆も、手作りする予定。
面倒なので、水煮の大豆を使ってみるかな？
出来たらまたアップしましょう。
と言う話を良く聞くので、簡単に自分で作る方法を。
１．買える材料で、発酵なしで作るパンのレシピを見つける。
これはPCで「発酵なし パン レシピ」などで検索。
発酵させてもいいけど、発酵なしは大抵、混ぜるだけなので簡単。
ドライイーストの方がおいしいと思うけど、ベーキングパウダーでも可。
手に入ればヨーグルト使ったのもおいしい。（「パン ヨーグルト 作り方」で検索）
２．生地を作ったら、オーブントースターで焼く。
コツ１．天板を使う。天板にアルミホイル（一度くしゃくしゃにして伸ばしたのだともっといいかな？）、その上にクッキングペーパーを乗せる。
コツ３．オーブントースターで１５～２０分くらい焼く。
その時、最初は３分焼いて５分放置など、いきなり温度が上がりすぎないようにする。オーブントースターの大きさや熱量などが違うので、その辺は試行錯誤してください。
うちのオーブントースターはすごく小さいので、最初は２分くらいでしばらく放置。オーブントースターの上さわってあったかいくらい（火傷しないでね！自己責任で（笑））で次の３分、５分くらい放置してと言うのを繰り返してみました。まだちょっと重いけどかなりおいしくできました。
多分厚手の鍋でも出来るはず。
次は最初弱火で加熱と消火、ふくらんだのを確認して中まで火が通るまで加熱、
って感じでやってみようかな。
豆乳も、チャイにするとイケる。
あれば、ガラムマサラにショウガ、シナモン、砂糖に紅茶を少量の水で煮出し、
適当になったら豆乳を加え、沸騰する前に止める。
ふーん、位にしか思ってなかったけど、豆乳きなこもイケる。
東京では豆乳だけ売れ残ってたので。
手に入りにくい納豆も、手作りする予定。
面倒なので、水煮の大豆を使ってみるかな？
出来たらまたアップしましょう。
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