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2004.12.24

今年のイヴのワインはイタリアン

(2)

テーマ：今日のワイン(6250)

カテゴリ：ワイン（90点　満足　値段次第でもう一度）

ということで、２本開けました。

まず、バローロは、パオロ･スカヴィーノ。
「バローロ･カロブリック　１９９８」

ワインスペクテイター９５点の優れもののバローロ。
そもそも、バローロはあまり好みではないが、これは特別。

色は熟成したようにえび茶色で艶がある。
この色あいが、味わいをそのまま表していた。

非常に密度感があり、インク、スミレなどの紫の香り満載。
それに、樽から来る甘さとアロマが妖艶さを醸し出す。

シルキーなタンニンが豊富で、味わいも複雑、余韻も長い。
これなら大満足。
バローロの印象も変わるほど。
ただ、値段がちょっと高いかなあ・・・

ブルゴーニュにしてもボルドーにしてもバローロにしても、
美味しいのを飲むためには、結構値段が張る。
同じ美味しさを他の地域で求めると、もっと安く済む。
通常、３０００円程度のバローロは、薄っぺらくて、
ピノを飲んでるようにも感じられたりする。

で、これは９３点。値段は考慮していないです。
バローロとしては、お勧め度は超高いです。

「スティニャーノ　２０００／サン・ヴィンチェンティ」

ワイナート１６号で、テスタマッタ（９２点）を抜いて、９４点を獲得。

色は、バローロより、よりフレッシュな感じで、濃い藍色。
やはり、味わいも色が表しているみたいに、
味や香りは藍色を想像させる。

堅牢な味わいだけど、タンニンはシルキーで、酸は若干強め。
アロマティックなバローロに比べ、ストレートに訴えかける感じ。
好みはこちらです。９４点