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2002年09月01日
テーマ： 新米を使ったメニュ－(5)
カテゴリ： カテゴリ未分類
月が変わり、いよいよ秋ですね！といっても台風の影響か、今日は異常に暑いのですが・・・（新潟は台風がくるとフェ－ン現象で晴れて異常に暑くなる）
田んぼは黄金色に色づき、稲刈りを待つばかり・・・
ほんと、この風景は絵になりますよ
昨日、初物のくりをいただいたので、やっぱりくりご飯かなと思い、レシピＵＰします。
オ－ソドックスにくりと新米を堪能したい方へ
●材料●（４人分）
お米 ２・1/2合
もち米 1/2合
くり ２０～２５粒
酒 1/3カップ
●作り方●
1.栗の皮をむいて水にさらしておく
2.お米ともち米は一緒にして、炊く１時間前にといでおきます。炊飯器に、分量の塩、酒を入れ目盛に水加減し、くりを入れて炊きます。
3.炊きあがったらさっくり混ぜ合わせる。黒ゴマなどふる
秋の味覚を堪能したい方は
●材料●（４人分）
お米 ２・1/2合
もち米 １/２合
くり １５～２０粒
マイタケ 80ｇほど
油あげ １/３～１/２枚
塩 小さじ１
酒 1/3カップ
しょうゆ １/４～１/３カップ
●作り方●
2.お米ともち米は一緒にして、炊く１時間前にといでおきます。炊飯器に、分量の塩、酒、しょうゆを入れ目盛に水加減し、1の具をいれて炊きます。
3.炊きあがったらさっくり混ぜ合わせる。
新潟の新米は早生物が来週から入荷予定です！
田んぼは黄金色に色づき、稲刈りを待つばかり・・・
ほんと、この風景は絵になりますよ
昨日、初物のくりをいただいたので、やっぱりくりご飯かなと思い、レシピＵＰします。
オ－ソドックスにくりと新米を堪能したい方へ
●材料●（４人分）
お米 ２・1/2合
もち米 1/2合
くり ２０～２５粒
酒 1/3カップ
●作り方●
1.栗の皮をむいて水にさらしておく
2.お米ともち米は一緒にして、炊く１時間前にといでおきます。炊飯器に、分量の塩、酒を入れ目盛に水加減し、くりを入れて炊きます。
3.炊きあがったらさっくり混ぜ合わせる。黒ゴマなどふる
秋の味覚を堪能したい方は
●材料●（４人分）
お米 ２・1/2合
もち米 １/２合
くり １５～２０粒
マイタケ 80ｇほど
油あげ １/３～１/２枚
塩 小さじ１
酒 1/3カップ
しょうゆ １/４～１/３カップ
●作り方●
2.お米ともち米は一緒にして、炊く１時間前にといでおきます。炊飯器に、分量の塩、酒、しょうゆを入れ目盛に水加減し、1の具をいれて炊きます。
3.炊きあがったらさっくり混ぜ合わせる。
新潟の新米は早生物が来週から入荷予定です！
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