北海道ＨＡＣＣＰ（ハサップ） は、
道民の皆さんにより安全な食品を提供し、
道産食品の 安全性と付加価値の向上 を図るため、
食品関係施設においてＨＡＣＣＰの手法を取り入れた取り組みを
推進している独自の事業です。

ＨＡＣＣＰ手法に基づき、一定水準以上の衛生管理を行っていると
認められる施設とその食品を認証しています。
認証された食品に認証マークである
「ハサップくんマーク」 を表示することができます。

認証マーク

また、認証食品については当課ホームページ
（ http://www.pref.hokkaido.lg.jp/hf/kse/syokuhin-index.htm#haccp ）
で紹介していますので、食品購入の参考にしてください。

今回、北海道の最新の動きや道内各地の魅力ある情報をお届けする
「北海道メールマガジンＤｏ・Ｒｙｏｋｕ（動・力）」 で
北海道ＨＡＣＣＰ認証食品である紋別市の 出塚水産（株） の
天ぷらかまぼこ が紹介され、読者プレゼントも企画されるようです。

出塚水産（株）「天ぷらかまぼこ」

1月30日（金）配信号 でのお知らせとなりますので、
プレゼントをご希望の方は、是非ご確認ください。