寒さに負けない！栄養たっぷりの「 留萌健康野菜スムージー 」の紹介です！

留萌振興局農務課健康産業支援室です

１０月に入ってから急激に気温が下がり、
特に朝晩がめっきり冷え込むようになってきました。
体調を崩しやすくなるこの季節に、留萌振興局がオススメしている
「 留萌健康野菜スムージー 」はいかがでしょうか？

＜ 留萌健康野菜スムージー とは？＞留萌振興局が地元食材の活用と地域住民の健康意識の向上のため、
普及促進しているスムージーのこと。

＜ 留萌健康野菜スムージー の２ヶ条（定義）＞１．留萌産の食材を１品以上使用していること
２．野菜と果物の両方を使用していること

留萌管内産の秋の味覚を使い、不足しがちのビタミンやミネラルを
おいしく楽しく摂取しましょう

今回ご紹介するのはそれぞれ「 白菜 」と「 ぶどう 」を使ったスムージーです。

【 白菜とキウイのスムージー 】

＜材料＞約２３０ｍＬ分
白菜５０ｇ（葉っぱ（中）１／２枚）、キウイ１／２個
グレープフルーツ１／４個、水５０ｍＬ

※キウイとグレープフルーツの皮は取り除いてください。
※お好みではちみつを加えてもおいしいです。

白菜などアブラナ科の野菜の辛み成分「 イソチオシアネート 」は
動脈硬化やがんの予防に役立つとされています。
ほんのり緑色がかわいい、甘酸っぱいスムージーです。
グレープフルーツの苦みが良い感じに効いています！
キウイとグレープフルーツでビタミンＣがたっぷり摂れるレシピです。

ぶどうと人参のスムージー 】

＜材料＞約２００ｍＬ分
ぶどう１０粒、人参１／３本、バナナ１／２本、水５０ｍＬ

※ぶどうの種とバナナの皮は取り除いてください。
※人参とぶどうの皮はそのまま使いましょう。

ぶどうの皮にはポリフェノールが多く含まれています。
ポリフェノールには動脈硬化の予防や、
抗酸化作用による老化の防止などの効果が期待されています。
まずぶどうの甘酸っぱさとバナナのまろやかな甘みが口に広がり、
そして最後に人参がほのかに香る、飲みやすいスムージーです。


寒さに負けない体作りに、ぜひ「留萌健康野菜スムージー」を活用してみてくださいね。

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