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2007年06月の記事
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24日の日記
やっと食べました！台湾で買ってきた「鱶鰭の姿煮」！ ・・といってもレトルト物ですけどね（笑）。確か１５００円位 だったと思うのだが、レトルトにしては高いし、なんだか ガッカリするのもいやだし・・・となかなか食べることが出来ずに いたのだが、思いきって食卓に！！ コレが、なかなかイケテいたのだった。。。とってもかわいらしい 鱶鰭の姿煮が４個と、くらげなんかも入っていて、見た目は合格。 最初の一口目がレトルト特有のにおいがして、生姜か、八角なんか 少し入れてみたらよかったかな・・などとは思ったが、味もまずまずで ヘタな中華チェーンの鱶鰭物よりずーっといい感じで、娘も満足。 台湾物で残っているのは、からすみとお茶とお醤油のみ。。。 今年は行けそうにもないので、輸入食材屋でも探してみようかな・・。 今日は、今年の目標の資格試験の第一弾。意外と簡単だったので 落ちたらショックかも・・・。でもまずはホットしたところではある。 先週、ランチで家の近くのレストランへ。まったく期待していなかった のに、なかなか良かったので・・・。（円山のブライダル関係の施設） 先付け・・和え物・生麩 造り・・・蝦・鮪・帆立・平目・烏賊 焼き物・・鮭 揚げ物・・天婦羅（蝦・ささげ・南瓜・茄子） 煮物・・・鰤・蒟蒻 蒸し物・・茶碗蒸し ご飯・・・・五目御飯 香の物 汁物 菓子・・・あんとブルーベリーの大福 珈琲 コレで１２００円（税別） 夜でも充分通用する内容で、先日の町内会の懇親会よりは良かった と思うが、先日は飲み放題つきだからね・・・。 さて、今週は、月末だし、忙しそうだな・・・。夏の計画も早めに立てなくては
2007.06.24
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11日の日記
昨日の宴会メニュー お通し・・・・ゴマ豆腐いくら沿え お造り・・・・烏賊・鮪・鰹・帆立 焼き物・・・・米ナス田楽 蒸し物・・・・魚介の茶碗蒸し 揚げ物・・・・笹竹・行者にんにく・白身魚・ブロッコリー ご飯・・・・・・焼きおにぎり茶漬け 漬物・・・・・・蕪・長いも・きゅうり・人参 水菓子・・・・りんご・葡萄・グレープフルーツ まあ、こんなもんでしょうね。和食って手間がかかるから単価も 高くなるでしょうしね。美味しかったけど、定番すぎて面白みはなかった。 しかし、お料理がメインではなくて、親睦がメインですからね。 こんなもんでしょう。 最近気を使っているのが朝食。 実は、とっても恥ずかしいのだけど、ワタシ・・・マヨネーズが大好きで ほぼ毎朝、１年３００日はマヨネーズトーストを食べている。 好きなマヨネーズは １・創健社 有精卵マヨネーズ ２・松田 マヨネーズタイプ ３・キューピーマヨネーズ ４・キューピー業務用マヨネーズ ってとこかしら。 夫は、甘いパンが大好きなので、朝は菓子パンがメイン。 娘は、食が細いので、スープ・果物・いくらご飯・ジャムサンド・の内２種類 の組み合わせで今までは良かったのだが、運動会の練習が始まってから 朝ごはんを楽しみにするようになったので、毎日工夫が必要になってきた。 今日は、ハムサンド・スティックきゅうり・スイカ・ミルク。 昨日は、ジャムサンド・キャベツとトマトサラダ・ソーセージ・コンソメスープ。 一昨日は、ジャムサンド・から揚げ・イチゴ・ミルク 明日は、卵サンド・きゅうり・イチゴ・ミルクの予定。 というわけで、朝食の準備も１０分はかかるようになり、１０分早起きになった この頃なのだ。
2007.06.11
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10日の日記
昨日は友人Ｈの誕生会でＨが予約してくれた中央区の「さぐら」でお食事会。 ここはホテルマン歴四半世紀（少し大げさ）の友人にも「美味しいから ぜひ行ってみて」と言われていたのでとっても楽しみにしていた。 当然予約でいっぱい。スタッフが3人なので、バタバタしていたが、チームワークも 良く、満足満足。 コースのメニューは ・石狩の蝦蛄と麦のサラダ仕立て（新鮮な蝦蛄なのでとっても美味） ・積丹美国の紫うにの蕪ピューレ（ワタシウニにはうるさいんですが合格） ・かきえもんのリゾット（牡蠣大好き！ご飯も本場っぽい炊き上がり） ・白魚とトマトの自家製パスタ（パスタに白魚とは！メチャ合う） ・自家製チーズ入りホカッチャ ・ステーキ ・カカオのムースとパッションフルーツのソルべ（ソルべがさっぽり） ・珈琲 これで3500円は安い！もちろんワインは別ですが。 夫と子供も連れて行こうと思うくらい、ここ最近では感動的な美味しさだった。 ちなみに家庭画報の7月号に紹介されているようなので、立ち読みしてみよう。 6月2日は小学校初めての運動会。てっきり低学年は午前中で終了と思って いたのに、一週間前に午後もあると知り「え～！お弁当の準備しなくちゃ～！」。 当日はグラウンドの開場が午前7時なのに6時に夫が行ったときには100人くらい 並んでいたそうで、7時になって振り返るとその倍くらい並んでいたとのこと。 運動会自体は５・６年生の出番が多くてなかなか面白かった。応援合戦や騎馬戦 もあったし。うれしかったのは、保育園の担任の先生が見に来てくれたこと。 さて、と、あと５年頑張るぞ！ 先週１週間は仕事の前に３０分間、中国人の大学に先生の気功のセミナーに参加し た。 もちろん参加型。すっかりはまってしまったのは深呼吸がこんなにキモチのよいもの だと解ったから。しかし足はスクワット的な動きなので、毎日筋肉痛。キモチ良いわ 痛いわ の魅力にとりつかれそうな感じ。 さて今日はこのあと、マンションの親睦会がある。近所の少し高級な居酒屋なので これまた楽しみなんだけど、ここのところ食べ疲れれいるので、明日の焼肉食べ放題 は 辞めようかなと少し弱気になっているワタシである。 本当に、毎日毎日食べ物のことしか考えていない自分のあきれている今日この頃であ る。
2007.06.10
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