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2010年06月の記事
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チーズ蒸しパン
今日のお昼は、チーズ蒸しパン参考にしたのはコチラhttp://cookpad.com/recipe/511579/生クリームがなかったので、家に眠っている練乳をいれたら当たり前ですが、チーズ風味減少・・・何てこった。
2010.06.30
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朝の散歩
昨夜の天気予報では８今日は大雨。早くに起きたので散歩に出たら雨雲がどんどん消えていく。今日も洗濯日和かなぁ。
2010.06.29
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ラスクはシベール
先日まで阪神で買えたのに、改装とともに消えたシベール。美味しいのにぃ～なんでぇ～？！色んな種類のラスクがあり、一番好きだわ。
2010.06.25
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ウタマロ
こんな石鹸を頂きました。関西ローカル、ちちんぷいぷいで紹介されていた血でも泥でも何でもよく落ちる石鹸だそうです。純石鹸なので手荒れも心配ないかな？使ってみると、こんなに簡単に落ちてええのぉ～？！というほど簡単に汚れが落ちて洗濯が楽チンになりました。こんな石鹸見たことないなぁ。と公式サイトを見ているとなんとホームセンターやアチラコチラで販売されてるやないですか！！石鹸好きやのに不覚や…。ウタマロ公式サイトはコチラもちろん楽天でも買えるみたいよ。 東邦 ウタマロ 洗濯石けん 190g (1107-0204)
2010.06.24
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豆腐パン 続き
豆腐パンを作ってみたのよ。材料は簡単。木綿豆腐、薄力粉、ベーキングパウダー好みで砂糖と塩作り方もいたって簡単で生地作り５分。忙しいけど、何か作りたいのよぉー！とストレス溜り中の方に最適。気持ちしか砂糖をいれなかったからか、パンというよりプレーンスコーンのような味。しかし、スコーンよりザクザクとした感じはない。ん～何が近いんやろ？豆腐の香りが結構するので、苦手な方は、砂糖をしっかり入れ卵やらもいれるといいかもね。マーガリンを塗っても、ジャムも塗っても、何を塗っても合います。『本格パン』には程遠いけど『お手軽パン』として楽しむにはいいね
2010.06.23
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豆腐パン
パンが焼きたい。焼きたい。と、鬱々としていたら『豆腐パン』というレシピを発見。材料も作り方も簡単。みた感じ、スコーンみたい。美味しい。という噂。今日はコレを作ってみよう今朝も気持ちのええ天気。このくらいの気候が１日続いたらええのになぁ。
2010.06.21
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プリンはマンゴー
アッツイ国の果物はかなり美味い！！マンゴーもドリアンもライチもランブータンも。何であんなに美味しいのかなぁ。タイの暑い日差しの中で 『もぉーあかん、暑いぃ～。』と汗かきながら木陰で果物ほおばりたい。これからの季節、マンゴーを使ったお菓子がよく出てくるので私にとって素敵な季節。そして危険な季節。暑くても寒くても危険な季節なんですけどねぇ～。マンゴーをたっぷりつかったトゥールブランのマンゴープリン。毎日食べたい美味さ！かなり気に入った♪また買いにいこぉ～と。プリンもいいけど、一人ひっそり食べるのにコレいいなぁ。ネットって、全国各地、世界中のものを簡単に購入できるから危険ですよねぇ。私の周りは毒だらけ。
2010.06.19
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レモンシフォンケーキ （レシピ）
忘れないために・・・。シフォン型（１７cm）■ 材料 ■ 卵 ４個 上白糖 ７０ｇ サラダ油 ３０cc レモン汁 ３０cc 薄力粉 ５０ｇ レモンピール 好きなだけ １８０度 ３０分 ■ 必要なもの ■ボッシュで作ると、驚くほどキメの細かい生地が出来るので大好きです。お店でシフォンケーキを食べよう。買おう。という気がおこりません。シフォンはこれで作って！！と思うけど値段が可愛くないのよねぇ。。シフォンケーキは、お菓子道具の浅井商店楽天市場店にて購入。つなぎ目がないのでお手入れが楽チン♪無くてもどうにかなるけど、欲しいパレットナイフ。使ったことは無いけど、あったら便利やと思います。 ■ メモ ■この材料では、かなりこんもりと膨らみます。卵黄２＋卵白３ でもいけると思う。レモンピールは、汁気をしっかりと切り小麦粉をまぶしてから混ぜると満遍なく混ざっていい感じ。
2010.06.17
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レモンシフオンケーキ
レモンピールを使いたくて、シフォンケーキを作りました作った後にいつも思うんやけど、パレットナイフが欲しい！！何で買ってないんやろ？とシフォンケーキを焼く度に思い出す。買わな！と思っているねんけど、次買う時に一緒に。なんて思ってるから忘れてしまうんやろか？もぉーこの忘れっぽいのんどうにかならんかしら。竹串で外したので、何だか表面がモロモロとしてるでしょ？手外しも出来るらしいけど、これは勇気がでなくて挑戦したことがない。型から出した後に、フワフワ感がおもしろくよくギューと押さえる事はあるから出来るはずなんやけどねぇ。何となく。。。水の変わりに、レモン汁をたっぷり加えました。レモンピールをかなり甘めに作ったので砂糖は控えめ。写真でわかるでしょうか？プツプツ見えるのがレモンピール。たっぷり入れましたよ。好きなだけ入れられるのが手作りの良さ！レモンの爽やかな味と、ボッシュで作るきめ細かい生地とであっというまに半分以上一人で食べてしまいました。これは危険！！かなり危険！！レモンピール最高！レモンを買ったりすることが皆無やけど、これを作るために買ってもいいね。
2010.06.16
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レモンピール
大きなレモンを頂いたのでレモンピールを作ってみました。初めてにしてはええ感じ。簡単に出来るんやねぇ。砂糖は皮の５０％くらい水適当３，４回煮こぼしてから砂糖を入れてコトコトと炊きました。煮物は、冷える時に味が染込むというので一度冷まして、また炊いて。これを使ってケーキを焼く予定♪
2010.06.15
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ぐるぐる日和
晩御飯は巻いて、巻いて肉巻きレタスに、一文字ぐるぐる
2010.06.14
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干しキュウリ
沢山、野菜がある時には干してみる。こちらキュウリ１日くらいじゃカラカラにはならない。けど大分水分は抜けていて食感アップ！牛肉と炒めて食べました。ひそかに干物を作る網がほしいなぁ。。。と狙い中。３段もいらんから、１００均に売ってないかしら？一夜干し、ドライフルーツ作りでオーガニックライフ♪ミニ乾物ネット
2010.06.13
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プランター栽培
ピーマンです。天候がすぐれませんが、何とかすこしづつ大きくなっています。暑くなったり、寒くなったり、思うようには育たんねぇ。春先、あまりに寒暖が激しかったので、季節を間違え種がついてしまい全く成長せずに散ったものも。今年は全然だめですなぁ。やさい栽培には、この本がオススメ。初心者にもわかりやすく、その野菜を使った料理レシピなども掲載。やさい畑 2010年 06月号 ［雑誌］
2010.06.10
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生茶より
サーバーが当ったのよ。これプラスチックで、もっと大きいやつかと思ってたぁー！！！ちゃんと見て応募したらよかったよ
2010.06.05
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干し野菜
蒸しパンの次にこっているのが干し野菜。というのも、田舎から野菜がきたのはいいけど全然消費できないから。せっかく送ってくれたのに腐らすともったいないもんね。これ、人参。エエ具合に乾燥してきました。最近、お天気続きなので洗濯日和で、干し野菜日和。これだけカラッとすると保存も楽々♪昨年、ドライトマトに挑戦したけどあれは難しかった！真夏に何日干しても水分がぬけきらんで最後は、オーブンで乾燥。あれはもうつくらないなぁ。。。今日の新聞にも掲載されていたけど、干し野菜の本が出版されてるんよ。ここは中途半端な本屋しかないから売って無いのよぉー。次は何を乾燥させようかなぁ～♪
2010.06.04
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食用ほうずき
先日、食用ほうずきを活用して町おこしをする旨の記事が新聞に掲載されていた。ほうずきといえば、皮を破かないように種を出し、中を洗って口に入れクチュクチュというか、ギュギュッと音を鳴らして遊ぶもの。それを食べる？？？この世の中には、まだまだ知らない食べ物が沢山あるんやなぁ。と思いつつこれが食べてみたい！！と願っていたら、思いが通じましたこんなん。食べてみると、甘酸っぱい！不味くは無いけど美味しくも無い。何に似てるんやろ？ミニトマトの酸っぱいの？食感もそんな感じです。調べてみると、ヨーロッパではフルーツとして食べられベルサイユ宮殿でも栽培されていたらしい。美肌効果があり、ビタミンA、C、Eなどが豊富に含まれているんやて。こんな小さな実にすごいねぇ。しかし、知らんかったのは私だけでアチコチで売られてるやん！！なんてこった…苗もあるやん！ちまたではポピュラーやったんやね。上山産 食用ほおずき初めてのフルーテイーな味！通常12個入り/100gのところ増量して、1パック/...価格：1,200円（税込、送料別）ところで、ほおずきが正しいのでしょうか？それともほうずき？
2010.06.03
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今日のおやつ?
天然のウニ。まずは、そのまま箸でごそぉ～と取って一口！うまぁ～！！次に、白ご飯の上にたんまり乗せ、ウニ丼にさすがに美味しいわぁ～早く食べたく慌てて写真とったら、左下に携帯の影が…。花より団子の私でした。
2010.06.01
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