裁縫日和

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2008.11.16

大学芋

(4)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3132)

カテゴリ：おやつ

昨日のおやつは、大学芋。

何が好き？と問われれば

　　『　イカ　』

　　『　すき焼き　』

　　『　さつまいも　』

と即答の私。
さつまいもが旬な今、私に欠かせない定番おやつ。
今回は、はなまる

母はサツマイモを揚げた後、その油の中に砂糖を投入していました。
食べたら飴だけになっていたのをずっと不思議に思っていましたが、
油の中では、飴と分離してサツマイモには飴だけが絡むんですね。
長年の疑問が放送を見て解決。
はなまるレシピなら汚れ物も少なく、あっと言う間にあっさりとした
大学芋が出来ました。おためしあれ。

素敵な店名に惹かれ中。その名もずばり『おいもや』
なんて素敵な店名。一度買いたい買いたいと思う反面、毒毒…。