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マグカップばおた @ Re[1]:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) shuzさんへお立ち寄りくださり、ありがと…

shuz@ Re:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) すごいワインを開けられましたね！わが家…

マグカップばおた @ Re[1]:ギュイモ・ミッシェルのワインメーカーズディナーに参加しました。 busuka-sanさんこんにちは。ギュイモ・…

マグカップばおた @ Re[1]:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) busuka-sanさんこんにちは。以前にbusu…

busuka-san @ Re:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) オー！ペルドリ！あまり昔話をするのも…

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マグカップばおた

2014年01月25日

シャブリ　テロワール　ド　フィエ 2012（パトリック　ピウズ）

カテゴリ：ブルゴーニュ　白

とっても気に入っているパトリック・ピウズです。
以前いただいたプティ・シャブリに引き続き、今回はこの銘柄を貝類のお刺身に合わせて開けてみました。

IMG_0912 - コピー縮小.jpg

蜜っぽく、ライム系の柑橘、鉱石などの風味、艶やかでキラキラとしていて、豊かなミネラル、程よい果実味、伸びやかで張りのある美しい酸、キレもよくて、旨みもしっかりとのっています。見事に美しいですね。
今飲んでも素晴らしいのですが、数年寝かせたらどんな姿になるのでしょうか。
そういいつつ、待ちきれずに飲んでしまいました。

素晴らしい作品をありがとうございます。
2013年10月　虎ノ門　カーブ　ド　リラックス　で購入。

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