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2008.05.16
カテゴリ： 和菓子
毎日グチグチ言ってても仕方がないので、今日は突然ドラえもんの歌から。
((=ﾟДﾟ=) ドラえもんと言ったら「ネコ型ロボット？」「四次元ポケット？」
いやいや、ドラえもんと言えば「どら焼き」でしょ、やっぱり。和菓子屋なんだし。
とら皮にしたり生どらにしたり、色々あるけれど今日はスタンダードなタイプ。
皮には風味付けでハチミツを使用、中にはつぶ餡。
どら焼きの起源としては、
形が打楽器の銅鑼（どら）に似ているから「どら焼き」とか、
弁慶が民家で傷の治療を受けたお礼に、小麦粉を水で溶いたものを
銅鑼の上で丸く焼いて餡を包んで振舞ったのが始まりだとか、色々あるけれど、
上品に小さくちぎって食べたり、黒文字を使ったりするよりも
豪快に がぶり といっちゃってください。
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