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2008.07.14
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
昨日の「フォー」が大失敗だったからその リベンジ？
だから今日は手打ちパスタに チャレンジ。
こんな事ばっかりやってる私は ストレンジ？ (*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
強力粉と薄力粉を１００ｇづつ、玉子２個に塩・オリーブオイルが少々。
全部ボウルに入れて、粉っぽさがなくなるまでコネコネ。
さらにグルテンがコシを出すまで台の上で１０分ぐらいコネコネ。
ラップできっちり包んで冷蔵庫で一晩寝かせたら、薄く延ばしてカット。
あとは３～４分茹でて、お好みのパスタソースと和えるだけ (*´∀`)♪
昨日の「なんちゃってフォー」よりは美味しく食べられました。
今度はクリーム系のこってりソースで食べたいなぁ (●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ
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こんにちわ(=^ーﾟ)ノ
hira坊
さん
すごいねぇ～w(ﾟoﾟ)wissei666さんは料理等を作るのが好きなんだね！生地からの製作とは感服致します。
集中力が凄いねきっと！！羨ましい。('ε'*)
少し分けて欲しいです(⌒▽⌒)
またね(*^-ﾟ)/~Bye♪
(2008.07.15 12:35:50)
集中力が凄いねきっと！！羨ましい。('ε'*)
少し分けて欲しいです(⌒▽⌒)
またね(*^-ﾟ)/~Bye♪
(2008.07.15 12:35:50)
Re:フェットチーネ 63.3 23.6(07/14)
イソマル
さん
まあ!
すっご～い！
おいしそ～！！
isseiさんの奥さんになる女性は幸せだな～。
お饅頭もたべれるし～！
私は今日は餃子作ります。
どうなることやら．．． (2008.07.15 13:40:46)
すっご～い！
おいしそ～！！
isseiさんの奥さんになる女性は幸せだな～。
お饅頭もたべれるし～！
私は今日は餃子作ります。
どうなることやら．．． (2008.07.15 13:40:46)
熱し易く、冷め易い(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ
issei666
さん
hira坊さん (。 ･∀･)⊃ｺﾝﾆﾁﾜ
集中力があるのかどうか…とにかく一度やって見なくちゃ気が済まないんです。そしてすぐ飽きちゃう(ﾉ´∀｀*)
そう言えば他にも中途半端で投げ出したモノが…
ゴルフと一緒で持続力が足りないです(;つД｀) (2008.07.15 17:51:03)
集中力があるのかどうか…とにかく一度やって見なくちゃ気が済まないんです。そしてすぐ飽きちゃう(ﾉ´∀｀*)
そう言えば他にも中途半端で投げ出したモノが…
ゴルフと一緒で持続力が足りないです(;つД｀) (2008.07.15 17:51:03)
ＮＺの郷土料理ってどんなのですか？
issei666
さん
イソマルさん (｡・ω・｡)ノこんにちは
作るのは好きだけど、後片付けが下手だから、かえって
嫌われそうです(*^-^*)>
旦那さんはどこの国の方でしたっけ、スリランカ？
ＮＺで餃子、なんか不思議だぁ(●´∀`)ノ
美味しい餃子になりますように。 (2008.07.15 18:05:48)
作るのは好きだけど、後片付けが下手だから、かえって
嫌われそうです(*^-^*)>
旦那さんはどこの国の方でしたっけ、スリランカ？
ＮＺで餃子、なんか不思議だぁ(●´∀`)ノ
美味しい餃子になりますように。 (2008.07.15 18:05:48)
こんばんわ
投資部長2
さん
我が家でもパスタマシーンは大活躍です。餃子の皮も作れるし。
うちでは強力粉100％で作ることが多いですが、逆にコシが強すぎる気もするので、生地の配合割合はいつも悩みます。
このフェットチーネならクリームソースのこってりしたのは絶対美味しいですね。ジェノベーゼも捨てがたいけど。
(2008.07.15 20:26:04)
うちでは強力粉100％で作ることが多いですが、逆にコシが強すぎる気もするので、生地の配合割合はいつも悩みます。
このフェットチーネならクリームソースのこってりしたのは絶対美味しいですね。ジェノベーゼも捨てがたいけど。
(2008.07.15 20:26:04)
春菊の花、初めて見ました。
issei666
さん
投資部長2さん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
料理だけでなく、材料の野菜やハーブ類も家庭菜園で
作ってるんですね。
自分で育てたバジルでジェノヴァソースだなんて
また格別でしょうね。
美味しそうな料理がたくさん、また勉強の為寄らせていただきます（ ＾▽＾）
(2008.07.15 21:19:10)
料理だけでなく、材料の野菜やハーブ類も家庭菜園で
作ってるんですね。
自分で育てたバジルでジェノヴァソースだなんて
また格別でしょうね。
美味しそうな料理がたくさん、また勉強の為寄らせていただきます（ ＾▽＾）
(2008.07.15 21:19:10)
Re:フェットチーネ 63.3 23.6(07/14)
点は白黒
さん
isseiさん、こんばんわ。
これこそ食べたいよ～～～ヾ(^▽^)ノ
手打ちパスタを作ってしまうなんて…素晴らしい♪
私は群馬のおきりこみしか作った事無いんです。。。
薄力粉を練って、面棒で伸ばして、ふっとく切るんです。
すいとんの麺型なんですけど知ってますか？
にしても、パスタはいいねぇ～・・・。
クリームのを作ったら、また載せてくださいね。 (2008.07.15 22:40:13)
これこそ食べたいよ～～～ヾ(^▽^)ノ
手打ちパスタを作ってしまうなんて…素晴らしい♪
私は群馬のおきりこみしか作った事無いんです。。。
薄力粉を練って、面棒で伸ばして、ふっとく切るんです。
すいとんの麺型なんですけど知ってますか？
にしても、パスタはいいねぇ～・・・。
クリームのを作ったら、また載せてくださいね。 (2008.07.15 22:40:13)
強力粉にしたらもうパスタ。
issei666
さん
点さん (*´∀｀)ﾉ≡こんばんは
おきりこみも美味しそうですね。ほうとうとかすいとん、言っちゃえば、日本のパスタですよね。
野菜も一緒にたくさん食べられて日本パスタの方がヘルシーかも知れませんね(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
クリーム系のも作りたいです、鮭ときのこ色々入れて、あ～食べたくなってきたﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ) (2008.07.15 23:30:33)
おきりこみも美味しそうですね。ほうとうとかすいとん、言っちゃえば、日本のパスタですよね。
野菜も一緒にたくさん食べられて日本パスタの方がヘルシーかも知れませんね(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
クリーム系のも作りたいです、鮭ときのこ色々入れて、あ～食べたくなってきたﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ) (2008.07.15 23:30:33)
こんばんわ
モチ子4768
さん
パスタを御自分で作られるなんて！プロですね！太めのパスタってモチモチしてておいしいですよね。
isseiさんは本当になんでも作れてすごいです。私は麺を自分で作ったのは、中学校の調理実習でうどんを打ったとき最初で最後です・・・。でも、あれはなかなかおいしかったなあ・・・。中学生の一生懸命さの入ったうどんでした。 (2008.07.18 01:07:24)
isseiさんは本当になんでも作れてすごいです。私は麺を自分で作ったのは、中学校の調理実習でうどんを打ったとき最初で最後です・・・。でも、あれはなかなかおいしかったなあ・・・。中学生の一生懸命さの入ったうどんでした。 (2008.07.18 01:07:24)
ＵＤＯＮ ユースケ・サンタマリア
issei666
さん
モチ子4768さん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
手打ちパスタ初挑戦の割には、まあまあ巧く出来ました。
またまた食べ過ぎる原因が出来たともいいますが(〃▽〃)
手打ちうどんを作ったなんて凄いじゃないですか。
味付けがあっさりしている分、パスタより麺の出来、不出来がはっきり出て難しいんじゃないですか？ (2008.07.18 01:31:17)
手打ちパスタ初挑戦の割には、まあまあ巧く出来ました。
またまた食べ過ぎる原因が出来たともいいますが(〃▽〃)
手打ちうどんを作ったなんて凄いじゃないですか。
味付けがあっさりしている分、パスタより麺の出来、不出来がはっきり出て難しいんじゃないですか？ (2008.07.18 01:31:17)
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