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2008.10.24
カテゴリ： 想う
■■-っ 毎度お馴染み、不毛の駄ブログ 「なまけものだもの」です。
今夜は、「みそくその争い」と題しまして、いつも以上にくだらない内容になっております。
今日の仕事は白漉し餡炊き。
豆を煮て、すり潰して、裏漉しして皮を取り除き「呉」を採取。
（呉は豆の中身の部分を粒子状にしたものの事）
呉の重量に対して５０～６０％の砂糖を加え、炊き上げるのが通常の白餡。
使用用途によって砂糖の割を変えたり、柚子や抹茶を加えて炊いたりと。。。
で、今日は味噌餡を炊く事になっていたのですが、そこでつまらない事件？が。
和菓子屋で餡に使う味噌といったら「西京みそ」。
塩分少なめで上品なお味の白いお味噌。
私が豆煮、裏漉しと餡炊き作業をしている間に
父が今日の分の味噌を買って来てくれたのですが…いつものとちょっと違う。
私「アレッ？今日はこの味噌を使うの？」
父「コレしかなかった。ちょっと塩味が強いから少なめにして」
ふ～ん、まぁ良いかと作業を進めて、いざ味噌を使おうと思ったら
父「この味噌って辛口か？」
辛口か？と聞かれても買ってきたのは父だし、私に聞くのは変な気も。
私「西京みそと言ってもいろんなメーカーのがあるから多少味が違うんじゃないの？」
父「いや、いつも西京みそだから…」
私「だから、いつものと違うから味が違うんでしょッ」
父「…なんで？西京みそだから… いつもそうだろ？」
いつも使っているものは袋に入った５００ｇ入りの物。
なのに父が買ってきたのはプラスチック容器に入った３００ｇ入りの物。
確かに「西京みそ」とデカデカ書いてあるけれど、形態が明らかに違う。
私「いつもはナ●モだかタケ●だか片仮名３文字の袋のやつだったでしょ？」
「なんか変な豆のキャラクターの付いてる奴」
父「オレはそんな他のメーカーのなんか、いつも使っとらんッ!!」
「味噌はいつも西京みそだッ!!」
私「いや、だから…西京みそには違いないんだけれど色んなメーカーのがあるでしょッ!!」
なんともチグハグな噛み合わない会話？いや最早喧嘩？をしていると、
母が「こういうのじゃなかった？」
と、袋に入ったタイプの使いかけのものを出してきた。
父「そうそう、コレだコレ。あま味噌って書いてあるし。もう一度買ってくるわ」
私「この袋の方も、いつものとはデザインが違うよ」
「大体、この使いかけのは料理用に私が買ってきた物の残りなんだし」
父「まぁ良いわ。兎に角買い直しに行ってくる」
全然、全く話が噛み合わないまま、父はあらためて味噌を買いに。。。
父が戻ってくるまでの間、作業が進まないので仕方なしに作業台に取り残された
２種類の西京みそを見比べていると…京都の同じメーカーの名前がッ!
成分表示を比べてみても、みそ１００ｇ当たりの食塩含有量も一緒ッ!!
若しやと思い、味見の為に父が破り捨てた中蓋をゴミ箱から拾い出してみると
そこには「あま味噌」の表記がッ!!!
プラスチックのパックに入っているか袋に入っているかの違いだけで中身は全く同じものじゃんかッ!!!!!
暫くして父が味噌を持って帰ってきた。
そして、その手に握られていた味噌は、正しく私が言っていた豆のキャラの描かれているもの。
私「ほらッ、コレッ！。この豆のキャラのがいつもの奴でしょ？」
父「うん、そうだった…勘違いしとった。。。」
まったく(*´д`;)… いっかい思い込んだから全然人の意見を聞かないんだから…困ったもんだ。。。
と、いつもの豆キャラの味噌の成分表示を見てみると、塩分含有量がさっきの味噌よりすっと多いッ!!
味を比べてみると豆キャラの方が塩辛いッ!!!じゃないかッ。
「塩味が強い」とか「いつものと違う」とか、散々言い合ったのは、一体何だったんだッ!!!
結局、最初に父が買ってきた「いつものとは違う」味噌が一番上品な味だろうということでソレを使用して味噌餡を炊き、
後に残ったのは気まずい空気と１kgほどの西京みそ。
鰤でも買ってきて西京みそ漬けにするしかないかな。。。
ホントにくだらない内容でしたm(__)m。
↓コチラ本日のエンディングテーマです。お眼汚しのお詫びになれば…
「Short Shorts」
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