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2009.05.31
テーマ： 何を買いましたか？(114489)
カテゴリ： 買う
カレーライス好きですか？私も好きです^^
でも、好きな割には我が家にはスパイス類が充足していないなぁ、とおもいまして色々買っちゃいました。
左の写真、黒い大きな袋は静岡県産だったかな？の黒米。コレを混ぜて炊いた黒いご飯にトマトベースの赤いカレーなんて作ってみたいなと。
一緒に写っているのはナツメグとカルダモンのホール。挽肉料理でナツメグをガリガリ削って使う、ちょっと憧れていました。
そのナツメグの上に乗っている赤い小さいものは、バーズアイ（鳥の目？）と言う名の唐辛子。コレがメッチャ辛い!!ショップの説明に因るとカプサイシンの含有量で、パプリカ→レッドペッパー→カイエンペッパー→カイエンペッパーホット→ハバネロの順に辛さが強くなるんだとか。で、このバーズアイはハバネロのちょい手前ぐらいの辛さであると。この唐辛子と自家製シシリアンでアラビアータなんて作ったら私以外の家族が、さぞ「怒りん坊」になりそう。
右の写真はシチリアの岩塩とサフラワー。高価なサフランの代わりに紅花でご飯を炊くのも良いかなとか、ローズヒップと併せて真っ赤なお風呂を楽しむなんてのも。
これらの他にも、黒・緑のペッパーや（赤いペッパー・ナナカマドの実を買い忘れました）パプリカパウダーなど、思いつくままに買ってしまいました。ちゃんと使いこなせるかな。。。
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