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2009.06.23
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
今日も自己満足（満腹？）な食事。。。
お昼は先日の時鮭のお腹に入っていた筋子でどんぶり飯。タレに漬けたままでアニサキス対策に冷凍しておきました。
産卵期ではないからこそ栄養が身に回って脂がたっぷり乗っている、そんな時鮭の筋子を食べるのは邪道？かも知れませんが…少し小振りでも美味しかったぁ(*´∀`)ｱﾊ
夕食はゲソ・里芋・大根の煮物に冷奴。
烏賊の煮物は、以前ホタルイカを煮た時の煮汁「イカ醤油」に、甘みは和三盆糖を使用。見た目はイマイチですがゲソも柔らかく仕上がったし、そのゲソの旨味も里芋大根にしっかり滲み込んでいるし(*′ω｀*)ｳﾏｳﾏでした。
冷奴は手抜き？です。ホントは塩・酒・昆布をいれた水に豆腐を沈めて冷蔵庫で一時間ほど置いておくと余分な水分が抜けて、代わりに昆布等の旨味が入ってお上品な味わいになるんですけれど、面倒だったのでパックから出しただけの豆腐です^^;
ザーサイと紫蘇を刻んで乗せて、時鮭のオマケに付いていた「羅臼昆布醤油」をかけて出来上がり。この醤油、香りが良く、ツンツン尖がった味でなくマイルド、次に時鮭を買うときは購入決定？かもしれません( ＾∀＾)
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オスしか買った事なかったりして
投資部長2
さん
時鮭追加注文したんですが漁獲量も減り一日１，２本程度しか揚がらないのでももはや手遅れかも。。。
昆布の種類はたくさんあれど私は羅臼の昆布が一番好きです。出汁は最高のものが出ますし、お腹のすいた時に齧っておやつ代わりにして誤魔化したりもできます。。。傷物とかだと安いですし是非今度は昆布もいかがでしょう？
三沢さんが死んでから追悼のため？ウエイトトレーニングを開始したのですが‥チョコレートブロックどころか厚い脂肪の下に筋肉が付いて長州力みたくなってきて鬱です。 (2009.06.24 02:30:35)
昆布の種類はたくさんあれど私は羅臼の昆布が一番好きです。出汁は最高のものが出ますし、お腹のすいた時に齧っておやつ代わりにして誤魔化したりもできます。。。傷物とかだと安いですし是非今度は昆布もいかがでしょう？
三沢さんが死んでから追悼のため？ウエイトトレーニングを開始したのですが‥チョコレートブロックどころか厚い脂肪の下に筋肉が付いて長州力みたくなってきて鬱です。 (2009.06.24 02:30:35)
スコーピオンデスロック。
issei666
さん
投資部長2さん (*´・ω・)ﾉこんばんわ
「おやつ昆布」も試供品が付いていました。カロリも低いしミネラル豊富だし、口寂しい時には持ってこいですね。欲しいものばかりで財布の中身はすぐ薄くなるのに…お腹の脂身は厚みを増すばかり( ＾∀＾)どうしたら良いのでしょう？
長州みたいだなんて迫力があって、それはそれで良いではないですか^^ ミスターセントーンのヒロ斉藤のお腹、あのお腹も立派でしたねぇ(*´∀`)ｱﾊ
(2009.06.24 23:40:49)
「おやつ昆布」も試供品が付いていました。カロリも低いしミネラル豊富だし、口寂しい時には持ってこいですね。欲しいものばかりで財布の中身はすぐ薄くなるのに…お腹の脂身は厚みを増すばかり( ＾∀＾)どうしたら良いのでしょう？
長州みたいだなんて迫力があって、それはそれで良いではないですか^^ ミスターセントーンのヒロ斉藤のお腹、あのお腹も立派でしたねぇ(*´∀`)ｱﾊ
(2009.06.24 23:40:49)
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