ハーブ＆ハーブさん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
やったことの無い調理法、使った事の無い食材に挑戦すればレパートリーも増えるかしら？と思うのですが…結局いつもと同じような味付け・盛り付けになってしまいます･ﾟ･(ノω；`)
かと言って、あんまりチャレンジし過ぎると家族の受けが悪くなるし。。。
キノコも色んなのがありますよね。最近スーパーでホウキタケ？なるものを見かけました。美味しいのかどうか、どうやって調理するものか云々、気になって仕方が無い食材です。。。多分近々我が家の食卓に登場する事になりそうです( ＾∀＾)
(2009.10.07 01:44:37)
やったことの無い調理法、使った事の無い食材に挑戦すればレパートリーも増えるかしら？と思うのですが…結局いつもと同じような味付け・盛り付けになってしまいます･ﾟ･(ノω；`)
かと言って、あんまりチャレンジし過ぎると家族の受けが悪くなるし。。。
キノコも色んなのがありますよね。最近スーパーでホウキタケ？なるものを見かけました。美味しいのかどうか、どうやって調理するものか云々、気になって仕方が無い食材です。。。多分近々我が家の食卓に登場する事になりそうです( ＾∀＾)
(2009.10.07 01:44:37)
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2009.10.05
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ、またまた写真が溜まって来ました。
左はシメジ・舞茸・キャベツ入りの焼きそば。ソース味も悪くないのですが…私の好みは、ニンニクを利かせて炒めた具材と、中華風スープの素を滲みこませた麺を合わせて、仕上げに醤油を鍋肌にタラリ。焦げた醤油の香り漂う、塩？醤油？焼きそばがお気に入り。
右は里芋・人参、椎茸・シメジの入った豆乳ベースの汁物、味付けは味噌と醤油を少々加えて。色合いが寂しいので茹でて小口切りにしたオクラを乗っけてみたり。
豆乳がまろやかで優しい味。。。でもちょっとパンチが足りないので
一味代わりのバーズアイを振りかけたりと。
秋と言わず、頻繁に我が家の食卓に上るキノコ類。カロリーは低いし、嵩増やしになるし、低価格だし、と使ってますが…出番が多すぎ？でしょうか。
エリンギを輪切りにして「なんちゃって貝柱」や、エノキ茸で自家製「なめ茸」、なめこのお味噌汁とか美味しいと思うんですが…家族の評価は至って冷ややかなもの。テンションが上がってるのは、どうも私一人だけような。。。
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Re:１アップ？(10/05)
shin1t
さん
愛知はお客様商売でもニンニクを食べて構わないといわれている所なのでしょうか?
鰹のタタキを食べ慣れている高知では昼間もOKでしたが・・・同じエレベーターに乗った女性が大阪出身でNOだった経験があります。
(2009.10.06 07:47:12)
鰹のタタキを食べ慣れている高知では昼間もOKでしたが・・・同じエレベーターに乗った女性が大阪出身でNOだった経験があります。
(2009.10.06 07:47:12)
Re:１アップ？(10/05)
ハーブ＆ハーブ
さん
西語でアホ・バカ・トロなんて私にはぴったりです^^ゞ
issei666
さん
shin1tさん (ﾟ⊇ﾟ)ブエナス ノーチェス
(´；ω；`)ｳｯ…それを言われるとちと辛いところです。。。ただ、たたきは生ニンニク、私の好みは熱を通したニンニクだから大丈夫…とは行きませんよね、せめて昼食には控える事にします^^
でも、アホが好きな阿呆なんです私。。。
(2009.10.07 00:20:09)
(´；ω；`)ｳｯ…それを言われるとちと辛いところです。。。ただ、たたきは生ニンニク、私の好みは熱を通したニンニクだから大丈夫…とは行きませんよね、せめて昼食には控える事にします^^
でも、アホが好きな阿呆なんです私。。。
(2009.10.07 00:20:09)
きのこのこのこ げんきのこ おなかのおそうじ 大切だ♪
issei666
さん
スーマリ2なら毒キノコも。。。
投資部長2
さん
マリオに類～似してきた体型が。。。
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは ヾ(・∀・*川
昨年枯らしてしまったフェンネル…有効利用できた回数も少なく、どんな味・香りだったか忘れてしまってます(*^-^*)>"
投資部長2さんの水餃子、アレ美味しそうでしたが…何個くらい食べられたのでしょう^^ 私なら食べすぎで無限増殖してしまいそうです(・Ω・)←ｺﾚﾏﾘｵ?
(2009.10.08 01:01:01)
昨年枯らしてしまったフェンネル…有効利用できた回数も少なく、どんな味・香りだったか忘れてしまってます(*^-^*)>"
投資部長2さんの水餃子、アレ美味しそうでしたが…何個くらい食べられたのでしょう^^ 私なら食べすぎで無限増殖してしまいそうです(・Ω・)←ｺﾚﾏﾘｵ?
(2009.10.08 01:01:01)
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