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2010.10.21
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カテゴリ: 食べる

昨日は思い付きで、なにやら怪しい揚げものを作ったのに、今夜は

101021_185254.jpg

作る気力萎え萎えで、コンビニ弁当。。。




そうかと思えば、また別の日には、

101017_170011.jpg101017_171231.jpg

水に漬けて柔らかく戻した大豆をすり潰して煮立て、


にがりをうって ボロボロ おぼろ豆腐を作ってみたり。

101017_175141.jpg101017_180933.jpg

にがりが多過ぎたのかポソポソした食感で、
味の方は、生呉の煮方が不十分だったのか、やや青臭さの残る出来に。。。




なにやらアレコレ手を出すだけで、一回やってみたいだけの只のしたがり。
ムラッ気が多く後が続かない、お勝手では一番厄介な身勝手な存在。
三枚でも五枚でも大名下ろしでも、なんなら鮟鱇のように鱈腹水を飲ませて
吊るし切りでも良いので、誰か捌いて下さい。。。





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最終更新日  2010.10.22 02:00:55
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Re:したがり。(10/21)  
shin1t  さん
色々挑戦しておられますね。
昔、近所の豆腐屋さんに行くと木綿豆腐と厚揚げと油揚げの他にコンニャクも作られていました。
豆腐とコンニャクは大量の水の中に有り、お使いに行くと型崩れしないように注意し、ゆっくりと掬い出してくれていました。
さて、あの頃私はどんな容器を持ってお使いに行ったのか・・・
それが全く思い出せません。
(2010.10.22 05:22:13)

いや、食べたがりです  
うまグルメ  さん
こんばんは、isseiさん。

いやいや、どんなことになるか試したい、
自分で作って食べてみたい、
よからぬものをなるべく排除して作れるものなら・・
などなど。

ようは、それを食べてみたい一心です。
手をかけたものはおいしいということ、知ってるからですね。 (2010.10.22 21:11:34)

米国の通牒。。。  
issei666  さん
shin1tさん こんばんは。
今はコンビニに行けば、豆腐も蒟蒻もお米も、その他あれやもこれもと24時間いつでも買えますが、昔は「餅は餅屋」(…使い方が間違ってますが)専門店でしか買えなかったのですよね。
恥ずかしながら「米穀通帳が無いとお米が買えない」時代があった事をつい最近知りました。。。
戦中戦後の米不足から見て、今の米余りの状況。
保管していても販売しても赤字になるMA米、その輸入量の5割は米国だとか。。。
誰が日本を救い出してくれるのか。
それが全く思いつきません。。。

(2010.10.23 21:13:16)

八方塞がり、かも知れません。  
issei666  さん
うまグルメさん ´ω`)ノ こんばんは
え~とですね、、、
魚を捌けるように成りたいと出刃庖丁を欲しがり、
買った当初はせっせとオーブン料理でコンガリ、
ネットで珍しい食材を見掛けては欲しがり、
食べるばかりで運動もしていないのに痩せたがり、
物憂げな秋の気配に人恋しがり、
時には親の小言を煙たがり、
一番やらなくてはイケない事を面倒くさがり、
ひとり引き籠り、気分も自室も小暗がり。。。

がりがりと、手を掛けて?おかしい事を綴ってみましたm(__)m
(2010.10.23 21:55:37)

まぁ‥ そうですね~  
投資部長2  さん
私もいろいろ首突っ込むのは得意ですよ。何にも身についてないけれど。 (2010.10.24 22:47:36)

亀は意外と速く泳ぐ。  
issei666  さん
投資部長2さん こんばんは。
いやいや、ブログを拝見する限りでは、投資部長2さんの場合は非常にポジティブで、枝を広げた先にちゃんと実が生ってますが…
私は亀のように首を竦めっ放しで余計なものが身に付くばかりです。。。
(2010.10.25 02:08:21)

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