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2010.12.21
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カテゴリ: 怠ける

先日の胡麻入りの餡、こうなりました。

101221_021340.jpg
…ニワトリみたい。

鶴と言えば、白・黒・朱の配色。

黒い胡麻餡を白い薯蕷生地で、35gと小振りに包み

すり胡麻入りの黒い羊羹と白羊羹を流し合わせたものを

一分厚ほどに切りだし、クルリと纏わせてみました。

嘴をコテで焼き、目は黒ゴマ一粒、頭に朱色羊羹を付けて

単調な丹頂鶴になりました。




好きなG・クリムトの作品を背景に、単調、丹頂、短調…と迷走している思考、
まだ、干支の「卯」も勅題の「葉」もどう作ろうか決まっていないのに
ホントに間に合うのかしら。






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最終更新日  2010.12.22 02:36:53
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一瞬グーグーガンモかと  
投資部長  さん
昔のJALの鶴丸みたいなデザインも面白いかもしれません。 (2010.12.22 02:58:06)

えらいこっちゃ、どんなこっちゃ。  
issei666  さん
投資部長さん こんばんは。
>鶴丸みたいな…
正直、そこが難しいところなのです。
家紋のようなデザイン化された図案を参考にするか、
目鼻口のあるイラストのようなものを参考にするか…

まぁ、どちらを採るにしても私は半端な半平太、
技量不足なので結果は同じなのですけれど。。。
(2010.12.22 03:41:02)

腹黒?人参は何処?  
shin1t  さん
可愛くて美味しそう!!
“グッ度デザイン"です。 \(^0^)/\(^^)/
白い上用饅頭の中身が黒い胡麻餡だけ?
二色有れば両方とも食べたくなると思うのは単調?強欲?

(2010.12.22 04:06:56)

Re:単調な思考。(12/21)  
うまグルメ  さん
こんばんは、isseiさん。

白い皮とごま餡、ぴったりですね。
和菓子らしいお菓子。
ヨッパライながら悩んだ割には上等です(´∀`)ノ (2010.12.22 21:58:41)

細魚のような鶴です。。。  
issei666  さん
shin1tさん こんばんは。
お褒めの言葉、ありがとうございます。
誤魔化してる訳ではないですが、中餡にもゴマ、外の羊羹にも胡麻、少々クドかったかもです。

色々と考えているつもりでも「休みに似たり」な案ばかりです。それでもようやく、目鼻がついてきました。
(2010.12.24 01:43:54)

頭ン中がcolorcolorに枯渇してます。  
issei666  さん
うまグルメさん こんばんは。
>ヨッパライながら悩んだ…
ハイ、呑んで赤くなり、菓子の事を思って青くなり、酔った頭で「コレはいけそうだ」と思いついても、翌朝みると妙チクリンな案ばかりで、白黒付きません。
(2010.12.24 02:43:45)

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