投資部長2さん こんばんは。
ドライトマトは、そこそこ値段が張りますよね…そうか、自分で干せば良いのか。あっ、でも我が家の野良トマト六粒ほどしか実のっていないんでした。
投資部長２さん、代わりに作ってくれませんか。
(2011.09.25 22:03:31)
ドライトマトは、そこそこ値段が張りますよね…そうか、自分で干せば良いのか。あっ、でも我が家の野良トマト六粒ほどしか実のっていないんでした。
投資部長２さん、代わりに作ってくれませんか。
(2011.09.25 22:03:31)
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2011.09.22
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
「彩りに」と添えたブロッコリと獅子唐がそこはかとなく侘しさを醸しだす。
鱗をこそげ鰓を外し、盛り付けた時に見えないようにと反対側からワタを抜き、
煮え易いようにと切れ目を入れたりとしたものの、
肝心の味付けが濃くなり過ぎて、白飯がすすみ過ぎる結果になってしまいました。。。
３人家族で何切れ食べるつもりなんだ？と問われそうですが、
一切れ一切れがやや小振りなので、そこは気にしないでください。
その「濃すぎた煮汁」に日本酒と水を加え適度に薄め、
一煮たちさせて漉し、冷ましてから、
これまたお買い得になっていた鰤を漬け込んで、いつでも手抜き出来るようにと冷凍保存。
…と、ココまで書いて途中で寝落ちしたらしく、タブに残ったままになっていたモノを無理からアップしてみた、シェフのオススメしない「ナマケ飯の言い訳添え」料理。。。
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あいかわらずまめなナマケさん
投資部長2
さん
Re:ナマケ飯。(09/22)
mamatam
さん
アクア・パッツァにパスタも入れて。
issei666
さん
ぐちぐちぶつぶつ…
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
安価でも身に水分が多く傷みやすいイシモチ、なので刺身では食べた事ないのですが…火を通すとググッと締まった食感になりますよね。
って、この魚、浮き袋から空気が抜ける時に「グッグッ」とまるで文句を言うように鳴くそうなので、「シログチ」とも呼ぶそうです。と、ぶつぶつ言ってみました。
(2011.09.25 22:22:38)
安価でも身に水分が多く傷みやすいイシモチ、なので刺身では食べた事ないのですが…火を通すとググッと締まった食感になりますよね。
って、この魚、浮き袋から空気が抜ける時に「グッグッ」とまるで文句を言うように鳴くそうなので、「シログチ」とも呼ぶそうです。と、ぶつぶつ言ってみました。
(2011.09.25 22:22:38)
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