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2011.10.18
カテゴリ： 怠ける
菓子作りの技術講習でもなく、和菓子店経営の話でもなく、なにかこう哲学的？なモノでした。
内容を要約すれば、タイトルの「知行合一」の一語。
知っているだけで実践しないのは駄目。
また、実際に行動していても、その理論・理屈を知ろうとしないのも駄目。
「知」と「行」は両輪であり、どちらかが疎かになれば、事は真っ直ぐには進まなくなる、と。
outputが下手過ぎて、
どうしても、頭でっかちな状態に陥りやすいナマケにとっては耳の痛くなる話でした。
鯖の塩焼きと鮪・烏賊・帆立のお刺身。
この写真は…帰りに独り24時間営業の定食屋で、頭との均衡を取ろうとお腹を膨らませてみただけです。。。
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美味しそうな定食
うまグルメ
さん
こんばんは、isseiさん。
難しい講義はさておいて、
サバ、焼き具合がいいですね。
これでもかっ！の大根おろしも気前良し！
これに、なにか野菜の煮物が少し欲しいですね。
ありがちなほうれん草のお浸しでも。
でも、純和食って珍しいですね、isseiさんは。 (2011.10.20 21:21:26)
難しい講義はさておいて、
サバ、焼き具合がいいですね。
これでもかっ！の大根おろしも気前良し！
これに、なにか野菜の煮物が少し欲しいですね。
ありがちなほうれん草のお浸しでも。
でも、純和食って珍しいですね、isseiさんは。 (2011.10.20 21:21:26)
煮ても焼いても、生半可。
issei666
さん
うまグルメさん こんばんは。
＞でも、純和食って珍しい…
このお店、以前にもちらりと書きましたが、卸売市場で働く人たちが良く利用する大衆食堂？でして、うどんそばラーメンの麺類も、天丼カツ丼親子丼のドカ飯も何でもアリな感じなのですが、煮魚焼き魚に勿論お造りと魚料理がとても新鮮で美味しいのです。
…ひとつ難点を挙げるとすれば、塩辛声でちょいとツッケンドンな（コチラが腹を割れば愛想が良い）店員さんに気後れする事でしょうか。。。
手書きのメニュに「カサゴの塩焼き」とあっても、「甘辛く煮魚にして」と頼めば、ちゃんと応えてくれるお店なのですが…ナマケは小心者故、まだそこまで馴染めていません。
(2011.10.21 04:19:38)
＞でも、純和食って珍しい…
このお店、以前にもちらりと書きましたが、卸売市場で働く人たちが良く利用する大衆食堂？でして、うどんそばラーメンの麺類も、天丼カツ丼親子丼のドカ飯も何でもアリな感じなのですが、煮魚焼き魚に勿論お造りと魚料理がとても新鮮で美味しいのです。
…ひとつ難点を挙げるとすれば、塩辛声でちょいとツッケンドンな（コチラが腹を割れば愛想が良い）店員さんに気後れする事でしょうか。。。
手書きのメニュに「カサゴの塩焼き」とあっても、「甘辛く煮魚にして」と頼めば、ちゃんと応えてくれるお店なのですが…ナマケは小心者故、まだそこまで馴染めていません。
(2011.10.21 04:19:38)
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